【ボリューム満点！】鰹たたきのメキシカンサラダ
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＜Point＞
＊メキシカンドレッシングのスパイスが効いた独特な味と酸味が風味豊かなカツオたたきと相性抜群です。
＊カツオの上質なたんぱく質、野菜のビタミンやミネラルなどを一緒に摂ることができるボリューム感満載のメインにも引けをとらない食べ応え抜群なサラダです。
＊トルティーヤでラップサンドにアレンジしていただくのもオススメです。
＜材料＞（２人分）
〇カツオたたき・・・・・・・・・・130g
〇★酒(加熱済み) ・・・・・・・・・小さじ２
〇★醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ１
〇★チリパウダー・・・・・・・・・小さじ 1/2
〇フリルレタス・・・・・・・・・・４枚
〇アボカド・・・・・・・・・・・・1/2 個
〇ミニトマト・・・・・・・・・・・８個
〇ミックスビーンズ・・・・・・・・50g
〇トルティーヤチップス・・・・・・適量
〇◆オリーブオイル・・・・・・・・大さじ１
〇◆マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ１
〇◆レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ１
〇◆ケチャップ・・・・・・・・・・小さじ２
〇◆チリパウダー・・・・・・・・・小さじ 1/2
〇◆塩コショウ・・・・・・・・・・少々
＜作り方＞
① カツオたたきはスライスし、★調味料に20分程漬け込む。
② レタスは食べやすい大きさにちぎり、アボカドは皮と種を取って角切りにする。
③ ◆調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
④ 皿に②・ミックスビーンズ・ミニトマト・①を盛り付け、砕いたトルティーヤチップスを散らす。
最後に③のドレッシングをかけたら完成。
他にもカツオを使ったレシピがありますので、ご覧ください。
https://www.daisui-create.com/recipes/tags/%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%AA
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