トマトパエリア#shorts
魚介じゃないよ、トマトチキンパエリアだよ🥘🍅
パエリアと言ったら魚介が定番。
最近はイカ墨パエリアというおしゃれなものもあり
(イカ墨パエリアを最近知ったわたし)
でもお家で魚介パエリアすると
かなりの高額なお値段に！
家計にも優しくトマトベースで子供も食べやすい
トマトチキンパエリアは
おうちスペインにアリアナグランデかと🇪🇸
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【材料】
鶏もも肉 300g
塩胡椒 適量
カットトマト缶 1缶
コンソメ 小さじ2強〜
米(洗わない無洗米でもOK) 2合
微塵切り玉ねぎ 1/2個
微塵切りにんにく 1片
パプリカ 各1/2個
ピーマン 1個
レモン 1/2個
①鶏肉の両面に塩胡椒で味付けする。フライパンにサラダ油を中火で熱し両面こんがり焼き取り出す。
②①のフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、米、玉ねぎ、にんにくを入れ炒め、全体に油が回ったらトマト缶を加える。
③さらにコンソメスープの素、水、パプリカを加え、①の鶏肉をのせ蓋をし、弱火〜中火で15分ほど炊いて完成。
(汁がまだ残っていれば蓋を外して中火〜強火で炊いてOK)
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