烏龍茶はミルクとの相性がいいけどプリンにするとものすごく美味しい。こんなに美味しくなるの…？と驚く味わい。#toroa#toroaおうちカフェ
①ホチキス不使用烏龍茶ティーバッグ2袋（約6g）、水100mlを600W1分チンしラップして2分蒸らし
ティーバッグ取り出し、生クリーム200ml、牛乳100ml加えふんわりラップし1分半チン。②卵2個、砂糖60g、バニラエッセンス3滴混ぜ①に少しずつ加えて濾して耐熱容器に。バットに入れ熱湯を高さ1cmまで注ぎ、200度に予熱したオーブンで20〜25分程焼く。粗熱が取れたらラップし冷蔵庫で3時間以上冷やす。
竹串を刺してシャバシャバな液がくっついてきたら、くっつかなくなるまで追加で焼きます。約18×12×6cmの耐熱容器を使用しました。
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