【デミグラスソースが自慢】オープンから不動の人気をほこる絶品”デミグラスハンバーグ”に”ビーフシチュー”！！ ～洋食ハウス グッド・ヒル～ ”News＋おやっと！”この店この味(6月3日(火)放送)

【デミグラスソースが自慢】オープンから不動の人気をほこる絶品”デミグラスハンバーグ”に”ビーフシチュー”！！ ～洋食ハウス グッド・ヒル～ ”News＋おやっと！”この店この味(6月3日(火)放送)

■洋食ハウス グッド・ヒル(日置市伊集院町)
今回の「この店この味」では、デミグラスソースにこだわりのある洋食店を紹介します。
アットホームな店内でいただく本格洋食が登場です。

やってきたのは、県道37号線伊集院日吉線沿いにある「洋食ハウス グッド・ヒル」。
まるで友達の家に来たかのような、アットホームな店内には、多くの常連さんたちが訪れます。
調理をするのは店主の吉岡紀昭さん。
洋食店で修行したのち、2012年にお店をオープンしました。
店名の”グッド・ヒル”は、”吉(グッド)岡(ヒル)”から名付けたとのことです。
メニューは、ハンバーグ中心に煮込み料理のビーフシチューやステーキ系を提供しています。

まず紹介するのは、一番人気！オープンから不動の人気をほこる「デミグラスハンバーグランチ」！
自家製のデミグラスソースがたっぷりかかった、こだわりの一品です。
20日以上煮込んで作っているというデミグラスソースは、2012年の創業以来継ぎ足して作っています。
トマトや香味野菜などに加え、和牛のスジ肉も入れて煮込んでいるため、甘さだけではなく旨みと13年間の歴史も凝縮されています！

続いて紹介するのは。、デミグラスソースを使った吉岡さんおすすめの料理「デミグラスハンバーグ&ビーフシチュー」です。
温かい土鍋の中でデミグラスソースにひたされたハンバーグとビーフシチューがセットになった一皿で、2つの肉の違いが楽しめます。
牛肉とハンバーグの旨みがしっかりと土鍋の中で一つになっています。
ハンバーグは、温泉玉子をつけていただきます。

家で作るには少し手間のかかるビーフシチューやハンバーグを気軽に食べてほしいと話す吉岡さん。
アットホームな店内で自慢の洋食を提供し続けます。
詳しくは動画をご覧ください。

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