ひな祭り～花てまり寿司～ヴィーガンレシピ

【ヴィーガンレシピ】
もうすぐひな祭り♪
今回はヴィーガン花てまり寿司レシピです( *´艸｀)

【材料】4ー5人前
シャリ　3カップ
（2:1 玄米:白米）
すし酢
・米酢　150cc
・砂糖　大5
・塩　大1
※よく混ぜ合わせ、さし昆布をする
シソ・刻みショウガ・白ごまをお好みで

根菜ネタ
大根
ビーツ
ズッキーニ（黄・緑）

◎酢飯の作り方
シャリにすし酢を合わせてよく混ぜておく
お好みでショウガ・ゴマ・シソを入れ混ぜます

◎根菜類
大根・ビーツをスライサーなどで薄切りにする
水大4と寿司酢大3に軽く塩を振り、レンジで1分ほど温め、一時間つけておく。

注意:ビーツの色が付いてしまうので、大根とば別々に作ってください。

ビーツの汁を大根に入れるとピンク大根が出来ます。

◎ズッキーニ
スライサーで薄切りにしたら半月に切ります。
水と塩を入れレンジで約1分温めます。

注意:
根菜類は包む前にペーパー等で水切りして下さい。

是非お試しください( *´艸｀)
ご覧いただきありがとうございました。