美味しいチョコミントアイスが出来ましたよ　#簡単スイーツレシピ #チョコミント

美味しいチョコミントアイスが出来ましたよ　#簡単スイーツレシピ #チョコミント

美味しいチョコミントアイスが出来ましたよ！
梅雨が明けてきてスッキリミントアイスでリフレッシュしましょう🌱

今年一番の収穫はチョコミントアイスの美味しさに気づけた事😳
食わず嫌いをしていた事を後悔してます。

【材料】
生クリーム_200cc
グラニュー糖_50g
全卵_1個
卵黄_1個
ミントエッセンス_12滴
⚠️使用するミントエッセンスや好みで必ず味見をしながら調整してください！⚠️
食紅（青）_少々
食紅（緑）_少々
板チョコレート_1枚
オレオ_お好み

【レシピ】
①全卵と卵黄をハンドミキサーで泡立てる
②生クリームとグラニュー糖を5分立てを目安に泡立てる
③食紅とミントエッセンスを加えて、しっかり目に泡立てる
⚠️使用するミントエッセンスや好みが出るので
必ず味見をしながら調整してください！⚠️
④①と③を合わせて刻んだチョコレートを加えて冷凍庫で6時間以上冷やす
⑤仕上げにトッピングをして完成

⚠️生卵の使用について⚠️
今回は手軽に作れるレシピという事で生卵を使用してアイスを作っています。
冷凍することで菌の活動は抑えられますが、完全に死滅するわけではありません。
新鮮なものを選び、涼しい部屋で調理し調理後はすぐに冷凍庫で冷やすなど、衛生管理に気をつけてください。
僕は卵の賞味期限以内には必ず食べ切るようにしています。