【レシピ】ツナと玉ねぎのパスタ

【レシピ】ツナと玉ねぎのパスタ

西麻布シェアオフィス恒例化してしまった、私のお手軽10分料理の動画。 
でも今回のは料理というのも恥ずかしい、タディー3分クッキング。
なんとパスタを茹でて、具材と和えるだけ。
まぁ急な来客でも、ちょっとした酒の肴にも、パーティーの前菜でも、とにかく手軽で美味しい、しかも安くて買い置きできる素材ばかり。
動画は今回もしまえりちゃん( http://www.facebook.com/profile.php?id=100002644569908 )が撮影してくれた。

●『ツナと玉ねぎのパスタ』レシピ
2～3人前位
パスタ…200g
(すぐ食べるならスパゲティタイプ、パーティならフィジーリが合う)
ツナ…1缶(100g弱位)
玉ねぎ…小1個(スライス)
バター…20g
こしょう…少々(好みで)
パスタ茹で用塩…適量(1%、お湯1Lにつき10g、味噌汁程度の塩辛さ)

1.パスタを茹でる
味噌汁程度の塩辛さにしたお湯を沸騰させ、パスタを茹でる。茹で時間は基本時間－1分。
2.和える
1の茹でパスタにバターを加えて混ぜ、ある程度溶けたらツナ缶を汁ごと加えて混ぜ、最後にこしょうを振りスライス玉ねぎを加えて和えれば完成。
水分が少ないとき、もしくは時間が経って乾いてきた時はパスタの茹で汁を適量加える。
 
玉ねぎは辛味が気になる人は水にさらしてから使うと良い。
盛り付けてから刻んだ大葉・ミョウガ・海苔などをかけるとより美味しい。
また一手間かかるけど、あらかじめオリーブ油でニンニクを炒めておき、そこに材料を和えながら炒めていくとより美味しいと思う。