ビーツとジャガイモのサラダ

ビーツとジャガイモのサラダ

ビーツとジャガイモのサラダです。
冬が旬のビーツ、生でも食べれますが、茹でてからレモンなどで和えると、土臭さが和らいで食べやすいです。
ビーツは活血作用が期待できます。