【DAIGOも台所】イカの洋風煮っころがし｜作り置きに最適！秋の煮込みレシピ♪
涼しくなってくると温かいものが食べたくなりますよね！
この季節におすすめなのが、煮込み料理。
作り置きができるのも嬉しいポイントです。
本日は「秋の煮込みレシピ」をご紹介！
大量に作れば、明日から楽できちゃうかも♪
【イカの洋風煮っころがし】
＜材料（2人分）＞
するめいか（さばいたもの） 1杯
じゃがいも 1個（100g）
玉ねぎ（みじん切り） 50g
にんにく（みじん切り） 1/2片
マッシュルーム 3個
トマトの水煮（カットタイプ） 100g
パン粉 大さじ1
チキンブイヨン 150ml
ブラックオリーブ（種なし） 6個
イタリアンパセリ（みじん切り） 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ1
＜作り方＞
1.するめいかの胴は裏返し､1cm幅の輪切りにし､エンペラは5mm幅の細切り､足は2本ずつに切り分け､塩､こしょうをする｡
2.じゃがいもは2cm角に切り､少量の水と共に耐熱容器に入れ､ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する｡
3.マッシュルームは6等分のくし形に切り､ブラックオリーブは4等分の輪切りにする｡
4.鍋にバージンオリーブ油を熱し､いかを加えて強火でサッと炒め､胴だけを取り出し､玉ねぎとにんにくのみじん切りを加えて弱火で炒め､マッシュルームを加えてサッと炒める｡
トマトの水煮､パン粉､チキンブイヨン､塩､こしょうを入れて煮立て､じゃがいもを加えて中火で3分煮る｡
5.煮汁が半分ぐらいになれば､いかの胴を戻しいれ､ブラックオリーブ､イタリアンパセリのみじん切りを加えて煮汁がなくなるまで煮て､器に盛る｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro