【まいたけ料理日記#1】まいたけのチキンのてりやきピザ&まいたけとベーコンの和風パスタ

【まいたけ料理日記#1】まいたけのチキンのてりやきピザ&まいたけとベーコンの和風パスタ

こんにちは！入野きのこセンターYouTubeチャンネルです。
おいしくて健康にもよい舞茸がもっと多くの食卓に並ぶように、
まいたけを調理して食べる様子を発信していきますよ😊

記念すべき第一回は…！！
舞茸をつかった和風イタリアンランチ✨
ということで、照り焼きピザと麺つゆのパスタを作りました。
どちらも簡単においしくできたので、お試しくださいね！！

材料とレシピはコチラ↓
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☆まいたけとチキンのてりやきピザ☆（１枚分）
【材料】
・舞茸　１２０ｇ
・鶏もも肉　一枚
・玉ねぎ　１/２玉
・醤油　大さじ２弱
・みりん　大さじ１
・酒　大さじ１
・砂糖　大さじ１
・ピザ生地　１枚
・マヨネーズ　適量
・ピザ用チーズ　適量
・のり（トッピング）　適量

【作り方】
①舞茸は一口大にほぐしておく。玉ねぎはくし切りにする。
②鶏もも肉は一口大に切っておく。
③油を熱したフライパンで皮の方から②を焼く。
④③に①を加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
⑤④に調味料を加え、水分がなくなるまで加熱する。
⑥ピザ生地に⑤を載せる
⑦マヨネーズ、チーズ、のりをかける。
⑧２５０度のオーブンで１５分焼く。
→完成！！
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☆まいたけとベーコンの和風パスタ☆（２人分）
【材料】
・パスタ　１００g
・舞茸　約１００g
・ベーコン　約５０g
・茎ブロッコリー　３本
・バター　１５g
・めんつゆ　６０㎖
・みりん　大さじ１
・刻みねぎ（トッピング）　適量

【作り方】
①舞茸は一口大にほぐしておく。ベーコンは一口大に、玉ねぎはくし切りにしておく。
②ブロッコリーは一口大に切ってレンジで加熱しておく。
③熱したフライパンでバターを溶かし、①②を加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
④めんつゆとみりんを加えて、全体を混ぜながら加熱してなじませる。
⑤パスタをゆでる。
⑥④を加熱しながら⑤を加えてよく絡ませる
→完成！！
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