プロはこうする！【ペペロンチーノ】冷凍シーフードミックスを劇的に美味しくする方法
シーフードミックスを使ってアーリオオーリオを作りました🍝シーフードミックスの臭みを最大限に無くした下処理は必見ですよ👨🍳
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【チャプター】
0:00 材料
0:44 シーフードミックス掃除
2:45 麺を茹でる
3:12 パスタソースを作る
9:10 完成・実食
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材料
スパゲッティーニ 70g
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐辛子 1本
イタリアンパセリ 6g
レモンの皮 適量
レモン汁 少量
シーフードミックス 80g
EXオリーブオイル 大2
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#パスタ #ペペロンチーノ #シーフードミックス
29件のコメント
皆さんはシーフードミックスの小エビ、イカ、アサリの中で一番何が好きですか🐟❓
ヒヘーェ 😆🌿 美味しそうｫｰ 食べたぁーい😅☕🍃🎶
たった今二人分で作りました。超超超美味い。有難うございます。
mercis
エビのマリネに、最後の追いオリーブに、オリーブオイルが大さじ２ではないと思いますがどのくらい使ってますか
もう一度寄せて上げて揺らしてあげて、いやらしい・・・
これは美味そうだ❗️やってみます
とても美味しくできました‼️
シーフードミックスって全然味しないよな
エビにはどのタイミングで火が入ってるんですか？
今までアーリオオーリオ系パスタは失敗して上手く作れませんでしたが、こちらのレシピで作った結果、めっちゃ美味しくできました。感動です❗自宅にあるもので作りやすく助かります👏
bravo!yummy!
エビの背ワタとるとか、結構細かい作業があるんですが、レモン、イタリアンパセリとかで、
臭みが抜けるんだろうね。そうすることで、余計な調味料を入れなくても十分旨いわけだ。納得。
海鮮ペペロンチーノ、やってみます。
アサリ水煮缶でボンゴレのレシピを探しています。もし良かったら動画にしてくれると嬉しいです。
庶民的な材料と、シェフの技が融合したレシピ、最高です。
シーフードミックスの背ワタ取ってるのは初めて見ましたが、なるほど道理です。
細かいひと手間が最終的な味を作っていくんだなというのが想像しやすく、
わかりやすく学べる動画になってるので助かります。
美味しそう🎉
英語字幕が情報量５０％くらいしか残ってない・・笑
こんな晒していいのかってくらい贅沢な動画！
ありがとうございます
これは勉強になる、シーフードミックス、確かに臭みが気になるので残りは冷凍庫に放置してるんだよなぁ、、、
食べられそうだったら下処理、試してみま～す、
I like your channel to teach people for making many kinds of spaghetti. Great to learn from you.
too much olive oil, im gonna get heart attack !
5:00 At that stage I love to add 1 or 2 lemon peels it infuse amazing fragrance in the oil. I prefer to use the zest fresh before serving. 6:00 At that stage I also love to add some water used to cook the pasta (loaded with starch). I found that the pasta Monograno Felicetti delivers an amazing quantity of starch which make the sauce extra creamy. Love your channel!! Other tricks: quality of olive oil will make the difference, after decades I finally found my favorite. I love the red garlic which give an amazing flavor without being too strong but it is difficult to find. Chili from Calabria has a distinct flavor and is the only one I use and could cook without it.
繊細な説明が勉強になります。 (日本語でちゃんと書いたのか分からないですね😅) 감사합니다~
エビは火を止めてから入れてるので加熱してないんですけど、大丈夫ですか？
シーフードミックスを使ったパスタのルセットを探していて、この動画に出会いました！
早速作りました。フランス人の友人が、デリッシュ！と言ってくれました。
これからも動画楽しみにしています。ありがとうございます！！
明日チャレンジしてみます
Well done chef you make your Italian dishes authentic and proud. Bravo❤
くぅー、塩水解凍はやったけど、その後のエビ背わたまではやってなかった😢
昔、カレーでやったときの臭さはそれやたのか😂
勉強なりました👍️
パスタ作りの神さまです。パスタのおいしさに惹かれて、バターやタバスコを使うだけの貧弱なものでした。欲をもうせば、ハンバーグも作ってみたいです。