牡蠣のアヒージョ🌿塩加減はお好みで調節してください✨ #アヒージョ　#料理　#牡蠣 #おうちごはん

【材料】(2〜3人前・調理時間:50分)
・スパゲットーニ　250g(1/2袋)
・ニンニク　1片
・トマト　　2個
・玉ねぎ　　1/2玉
・豚挽き肉　300g
・モッツァレラチーズ(チェリータイプ)　100g

・オリーブオイル　適量

〈A〉塩　　小1
〈A〉胡椒　小1/2
〈A〉グローブ　少々(お好みで)

〈B〉コンソメ顆粒　　6g
〈B〉白ワイン　　　　50ml

【作り方】
①ニンニクと玉ねぎはみじん切りに、トマトはヘタをとって角切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて中火で熱する。

③ニンニクの香りが立ってきたら豚挽き肉を入れて広げ、〈A〉をかけて炒める。
→あまり触らずに、焼き色がついたら粗く解しながら炒めと◎

④豚挽き肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れて炒める。

⑤玉ねぎに火が通ったらトマトと〈B〉を入れて炒める。

⑥中火のまま、煮詰める。その間にパスタ用のお湯を沸かし、塩を入れてスパゲットーニを茹でる。

⑦汁っぽさがなくなったら、ミートソースの完成！茹で上がったスパゲットーニ・茹で汁(50〜100ml)・モッツァレラチーズ・オリーブオイル(大2)を入れてよく和える。

⑧ソースがよく絡み、モッツァレラチーズが溶けたら完成！お皿に盛り付け、お好みで胡椒、パセリ、粉チーズをかける。
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