新じゃがを皮ごと使った、甘辛そぼろあんがとろ〜り絡むホクホクおかず。レンジ活用＆煮込み5分で手軽に作れるのに、子どもも夫も大満足！ご飯にもお弁当にもぴったりな、春の旬を楽しめるやさしい味わいです。

レシピあり↓
皮ごとホクホクの新じゃがに、とろ〜り甘辛そぼろあん。
春にぴったりの優しい味わいで、家族にも大好評！

じゃがいもはレンジで時短調理、煮込みはたったの5分。
冷めてもおいしいから、お弁当にも◎。
子どももペロッと食べてくれる、旬の“新じゃがおかず”です♪

【材料（2人分）】
・新じゃが…350g（約3個）
・豚ひき肉…150g
・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2＋水小さじ4）
・水…200ml
・醤油…大さじ1.5
・みりん・酒・砂糖…各大さじ1
・生姜すりおろし（チューブ可）…小さじ1

【作り方】
① 新じゃがはよく洗い、大きめの一口大に切り、ラップをして600Wで約5分加熱。
② フライパンでひき肉を炒め、新じゃがを加える。
③ 水と生姜すりおろし、調味料をすべて加えて、弱火〜中弱火で5分ほど煮る。
④ 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成！

＼こんな日におすすめ！／
・疲れてるけど、ちゃんとごはんを作りたい日
・新じゃがが安く手に入った日
・子どもと一緒に旬を楽しみたい日

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