【なすレシピ】#259 焼きなすのアンチョビソース【作り方】

#料理 #レシピ #作り方

【材料：作りやすい分量】
なす　　　　　　　４本

【ソース】
アンチョビフィレ　3枚
オリーブオイル　　大さじ１
パセリ　　　　　　１本
にんにく　　　　　0.3片
塩　　　　　　　　少々

【作り方】
1.なすの下処理をする
①なすのガクを取り除く
②皮に切り込みを入れる（３〜４カ所）
③なすをグリルで焼く（260℃ 25分）

2.ソースを作る
①にんにくをみじん切りにする
②パセリをみじん切りにする
③アンチョビをみじん切りにする
④① ② ③ オイル塩をボウルで混ぜる

3.なすの皮をむく

4.ヘタをとって４〜５等分に切る

5.なすにソースをかける

Edit : Apple Final Cut Pro X
BGM : Artlist
instgram : https://www.instagram.com/prunus003/