実はこれ…強力粉ではなく薄力粉、イーストなし、フライパンで完結のピザ!

#パンが焼けたよ で全員集合!日々のパン吉永麻衣子です。
簡単なパンレシピはこちらです。
@maiko_y

毎日暑いですね☀️
子どもたちも元気いっぱい!

ご飯の準備がタイヘーン!

こんなピザはいかがですか?

実はこれ、

・フライパンで完結
・薄力粉でok(パンを焼かない方のおうちにある小麦粉は多分薄力粉) 
・イースト不要(発酵とかありません)

楽ちんでーす。
フライパンで焼くため上からの火がないので、
上側が焦げてくれないのですが、

その代わりに、

下をチーズでカリカリに〜。
天才か?

●ワンパンピザ🍕
□材料 26センチ1枚
薄力粉…100g
塩…1.5g
水…50g
オリーブオイル…大さじ1

トッピング
オリーブオイル 大さじ1/2
トマトソース 大さじ1
サラミ、トマト
チーズ 下に20g、上に40g

□作り方
【生地作り】 フライパンに水、塩、オリーブオイルを入れて薄力粉を入れる。
ゴムベラでいけるところまでこねたら、手に換えて、フライパンな内側についている粉や液体を集めてひと塊りにする。
蓋をして5分おく。
【成形】26センチに広げて、フォークで全体に穴を開ける。
【焼成】片面中火で3分ほど焼く。生地を返すときにフライパンにチーズを散らし、その上に生地を置く。オリーブオイル、お好みのソース、具材、チーズの順で乗せたら蓋をして弱目の中火で5分ほど。
裏側のチーズがカリッと焼きついて、上面のチーズがとろっと溶けたら完成!
   

ぜひこの夏、お役立てくださいませ!
わたしはいつでもママたちの味方です💪

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#吉永麻衣子

49件のコメント

  1. 昨日作ってみたら下に敷いたチーズがカリカリでクリスピーピザぽくなって感動しました🍕✨
    具材は冷蔵庫にあったトマトとミートボールとチーズで作ったのですが違う具材でもチャレンジしてみたいです。素敵なレシピをありがとうございます!

  2. これピザソースとトマト、ピーマン、玉ねぎだけでやったんですけど、チーズなくても結構美味しいんですよ…(チーズ買い忘れただけ)

  3. もう天才❗
    発酵とか面倒な事も要らないし、
    下にチーズを敷くなんて、
    もう目からウロコ👀✨
    素敵なレシピをありがとうございます💕
    次の休みに作ります❣️

  4. うまそう~~~!今のフライパン焦げ付くからフライパン変えたら作りたい♪w 😂👍️

  5. 今、家にある材料で今すぐ作れる❤
    イーストなんて買ったことないから、良いレシピ教えて下さり、ありがとうございます😊

  6. 実はこれ…薄力粉、イースト無しフライパンで完結
    ってタイトル見て小麦粉もドライイーストも無しかと勘違いした。「、」ってつけられると薄力粉とイーストって解釈しちゃうんだけど私だけか?

  7. ズボラなんで自分で作ることはないと思うんだけど、こんな奥さんとかお母さんがいたら毎日楽しいな。友達でも嬉しいな❤😊

  8. ワンパンでやってるのも洗い物減って嬉しい。
    あの木のプレートはどこのですか?

  9. えー!これ凄い!週末やってみよっと!
    デュラムセモリナでやるとよりピザ感出るんでしょうか?

  10. 薄力粉、最高です!このレシピのように、食卓に普通にある食材や調味料で美味しい料理を紹介してくれるのが一番です。

  11. 米粉で分量通りにやりましたが
    全然まとまらず周りはぼろぼろで
    中は粉ぽく、小麦粉でリベンジしてみます

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