# 118【暮らしと食のvlog】夏の直売所を楽しむ夫婦のおうちご飯, 野菜たっぷりのレシピ集: Fresh Summer Recipes
チャンネルはこちらから↓
https://www.youtube.com/@UCLdtuKLh9xJOAdFoGzDqUqw
おすすめの動画もぜひご覧ください↓
【冷たいフォー】
フォー（乾麺） 2人前
バナメイエビ 8尾
パクチー 適量
ライム 2切れ
ねぎ 適量
刻んだアーモンド 適量
フライドオニオン 適量
＊スープ
水 700ml
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
塩 少々
ナンプラー 大さじ1/2
→鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら調味料を加えて一煮立ちさせてください。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
【モロヘイヤとミニトマトのだし】
ナス 2本
きゅうり 1本
ミニトマト 5個
モロヘイヤ 1袋
茗荷 2個
生姜 1かけ
青紫蘇 8枚
昆布茶 大さじ1と1/2
薄口醤油 大さじ2
【ししとうと玉ねぎのプルコギ風】
牛ロースしゃぶしゃぶ肉 250g
ししとう ひとつかみ
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1かけ
コチュジャン 大さじ1/2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ1
ごま 少々
【トマトの卵とじ】
トマト 1個
卵 3個
3倍濃縮のめんつゆ 大さじ2
ごま油 少々
小ネギ 少々
【カボチャとココナッツミルクの冷やしぜんざい】
カボチャ 400g
ココナッツミルク 400ml
牛乳 350ml
きび砂糖 80g
【夏の黄色いピザ】
とうもろこし 1/2本
黄色いミニトマト 4個
ピザ用チーズ 適量
モッツァレラチーズ 1/2個
バジル 6枚
塩胡椒 少々
＊一枚分のピザ生地
強力粉 150g
ドライイースト 2g（オーバーナイトで作る場合は1g）
蜂蜜 5g
塩 3.5g
水 100ml
【ピーマンのニンニクライムマリネ】
ピーマン 7個
ニンニク 4かけ
塩胡椒 少々
ライム果汁 1/4個分
オリーブオイル 適量
【トマトジュースと豆乳のガスパチョ風】
トマトジュース 190g
豆乳 100ml
顆粒コンソメ 小さじ1
塩胡椒 少々
オクラ 1本
【ナスのはさみ焼きサルサソース】
ナス 2本
豚ひき肉 100g
鶏むね挽肉 100g
塩胡椒 少々
片栗粉 適量
＊サルサ風ソース（#112で作ったレシピです）
【ナスとズッキーニのぶっかけそば】
ナス 1本
ズッキーニ 1本
塩 少々
そば 2人前
めんつゆ 適量（薄めに希釈したもの）
鰹節 3g
ねぎ 少々
わさび 少々
梅干しの天ぷら 2個
【ゴーヤとカボチャのかき揚げ】
カボチャ 1/8個
ゴーヤ 1/2本
天ぷら粉 適量
水 適量
揚げ油 適量
【ずんだあん】
枝豆（薄皮を剥いた状態） 150g
砂糖 45g
塩 ひとつまみ
【バター醤油コーン】
とうもろこし 1本
バター 10g
酒 少々
醤油 ひとまわし
【熟成鶏もも肉】
鶏もも肉 2枚
塩 鶏もも肉の重さの1％
米油 少々
まだまだ暑い日が続くこの頃、皆様いかがお過ごしですか？
暑さで足が遠のいていた夏の直売所巡りにようやく行ってきました😆
夏のピカピカな野菜たちに元気をもらい、残りわずかな夏も乗り越えたいと思います✨
上記は動画の中で作ったお料理の大体のレシピです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
The summer sun is still strong, but the veggies are stronger. Let’s enjoy the last of the season together.
#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K
15件のコメント
毎回思いますが、レパートリーの多さに感心します😂何でも作れて本当に凄いなぁ、、、
ぬしさん😊
直売所ではオレンジかぼちゃ🎃？ピサも手作り美味しそう！モロヘイヤの粘りで🙌
ぬしさん茄子好き『茄子に愛される』名言✨😁投稿日は
畑の野菜で作れたり嬉しい🙏
オットさん『太陽の』新鮮さを味わいお代わり確定かな？
前回のゴーヤ挟みも控えめに←😁詰め美味しかったです👍
ナナチさんのタワーの上で顎スリスリ☺️癒しですよね🎵
夕飯茄子の挟みか鶏肉、、、
食いしん坊な私は迷い中です😁←時々出ちゃう悪い顔(笑)
やぁ〜ピサの🌽の乗せ方でも
もアイデアなんですね🤤
ナナチさんの豪快な可愛い姿
顎スリスリたまりません😆🫶
今日も素敵なレシピと会話に
癒やされました🤍
北海道は過ごしやすい気温で
そちらはまだ高いですね🥵
👒被り畑して下さいね🫶
会話が飛び散り🤣🙏❤❤
どの夏野菜も色鮮やかで美味しそうです😊
夏野菜といえば、定番でつくるのはやっぱり、
夏野菜カレーですね❤
生トマト🍅で作ったキーマカレーの上に
焼きもしくは素揚げの夏野菜を載せて食べます😊(某漫画の再現メニューです)
冷やしフォー気になります🍲
今度作ってみます❤
直売所巡り、楽しそうですね! 朝から皆さまが気合い入れていらっしゃるんでしょうね✊😆
夏野菜をこんなにいろいろな美味しいお料理に生まれ変わらせるヌシさん、そのレパートリーの豊富さに毎回脱帽です🙇🙇🙇 私も白ゴーヤ買って見て、ハマりました。
いつも思うのですが、お庭で蚊にさされませんか? ひとつも刺されていないきれいな腕をされているので羨ましいです😄
梅干にゆかり、お手づくりが一番ですね😋
かぼちゃのお汁粉と白玉ずんだ餡が美味しそう🤩
お顔マッサージ中のナナチさんのお顔がまた最高でした😄
会津の金山カボチャ購入されたのですね🎃私は会津に住んでいて庭の隅っこで金山カボチャを栽培しています。美味しいのでお料理に使ってもらえてとても嬉しいです🎃カボチャとココナッツミルクの冷やしぜんざい美味しそうですね✨白ゴーヤとカボチャのかき揚げは夢のようなレシピで作るのが楽しみです👍立派なズッキーニ収穫出来て嬉しいですね😊我が家も夏野菜最盛期なので早速お昼ごはんにズッキーニとナスのぶっかけ蕎麦作って食べました😊美味しかったです🍆今日も夫婦の和やかな会話に癒され可愛いナナチさんに癒され大満足の時間でした💕ありがとうございました❣️
I am growing yellow plum tomatoes, red cherry tomatoes, and purple heirloom tomatoes. I didn’t intend on growing so many varieties but here I am. 😄 A bird or something brought us the purple heirloom tomato plant, it just started growing unexpectedly in my flower garden. It came up very late but it’s blooming so I hope I get a few good tomatoes from it.
梅干しの天ぷら、早速作ります😊
nushiさん、こんにちは♪🍆🍅🥒
直売所でたくさんの野菜達を見た時のトキメキと珍しい野菜に出逢った時の感動♪♪♪毎回新鮮な気持ちになりますよね♪
私は何故かお洋服とかコスメを見に行くよりも、毎日スーパーでカートを押しながら野菜コーナーで長居をするのが楽しくて♪♪♪なるべく地元で摂れたものを購入する様にしています♪😊
nushiさんはいつもたくさんのお野菜を購入されていて、傷まないうちに食べ切れるのかなぁと思っていましたが、毎回これだけたくさんのオリジナルレシピが食卓に並べばあっと言う間ですね♪♪♪上手に冷凍されたり加工されたりと本当に凄い＆尊敬しています♪♪♪
梅干し干されたのですね♪♪♪我が家はまだ梅酢に浸かったまま。どうしようか悩ましいところです。干しザルも購入したのに・・・仲々腰が上がらない私です。😅
𓃠🐾今日のナナチさんはオテテがとってもキュート♪♪♪カレンダーやポストカードのモデルさんになれそうな愛くるしいSHOTにとっても癒されました♪♪♪😊
立秋が過ぎ、お盆が過ぎても日本の夏はまだまだ猛暑が続きます♪nushiさんもくれぐれもご自愛下さいね♪
いつも長文失礼致します。毎回お手紙を書いている様な気分になってしまう藍でした。🍀
ぬしさん、お盆なのに、配信ありがとうございます😊息子が帰省中なので、毎日野菜を食べさせようと頑張ってます😂(1人暮らしなので)お庭や菜園もあるのに、直売所巡りとは。お野菜好きなんてすね～☺私も直売所好きです。知らない野菜ありますよね。見つけて美味しかった時は、何か興奮しますよね。カボチャの種を植えたら今沢山のはっ葉が出てきて。成長が楽しみです🤗ゴーヤはダメみたいです😢🥑の種を植えたら今2メーター位に成長しましたが、実はなりませんね😢ぬしさんの影響でお庭仕事少し好きになりました。
今の季節の直売所はとても魅力的で何時訪問してもあきませんしとても心地よい時間ですね‼️
ヌシ様、今日も素敵なお料理の数々
尊敬しかないですよ！何時もありがとうございます😊 山形のダシは作った事ありますが、モロヘイヤは入れた事なかったので、今度チャレンジしてみます。
全ての料理が、料亭です。
ずんだ餅まで作れるなんて、凄い(^^)
한국의 서울에서 일본의 멋진요리를 볼 수 있어 감사하면서 유투브를 시청합니다
얌전한 자세로 맛있는 요리에 열중하는 여성다움에 감탄합니다
깔끔하고 맛있는 식사시간이 행복한듯 보입니다
저도 영상을 몇번씩 보면서 행복합니다
こんばんは🌙
直売所楽しいですよね😊
予定にないものまで買ってしまって、いつも大荷物になってしまいます😅
お盆で実家に帰省中で、イチジクのパンや、夏のポトフなど、ぬしさんの動画を見て、家族に振る舞っています😅
美味しー✨と、大好評です😊
今日はお昼に、フォーを作りましたよー！カボチャのお汁粉も😋美味しかったです🎉
ナナチさん、毎回可愛くて🐱❤
ほんとに言葉が分かると楽しいだろうなーと、思ってしまいます😅
ぬしさん、いつも温かくて、優しいお言葉での返信、とても嬉しいです☺️
お料理してても楽しいです✨✨
暑い日が続きますが、暑さに負けないように、お身体に気をつけて下さいね🤗
次回も楽しみにしています😊
今日もありがとう😊
自家製赤紫蘇ふりかけ オット様の太陽の味がするってどんな味ー😅笑えました ずんだ餡 採れたて豆で作る餡はやはり市販とは味が違うのでしょうね 贅沢このうえなしですね
次回も楽しみに待ってます
夏満載、満喫されてますね😆
夏野菜の中で私もナス🍆が大好きです☺️
ワンパターンのお料理ですが、楽しんでいます😁
ナナチさんの両手を前に出して寝ている姿にキュン❤でした😆
ヌシさんのお料理のレパートリーの多さに脱帽です✨
また、楽しいお料理、楽しみにしています。
ありがとうございました🙆