【簡単レシピ】トマトのおひたし＆バジルの冷製パスタ【凛とした八方だし】
凛とした八方だしを使ったお料理のご紹介です！
今回は漬けトマト＆バジルの冷製パスタをご紹介いたします。
00:00 オープニング 料理紹介
〜凛とした八方出し漬けトマト〜
00:08 ❶沸騰したお湯に20秒ほどつけ、皮がめくれたら取り出し冷水に浸します
00:24 ❷皮をむき、半分に切りヘタをとる
八方だしと水(1:8)を鍋で沸騰させて
そこにトマトを入れて冷ましてから冷蔵庫で一晩漬ける
00:46 ❸器に移したトマトにごま油と大葉の千切りを乗せます
00:56 トマトのおひたしの完成です！
01:02 八方だしに漬け込んだピーマンを使った一品をご紹介します
〜バジルの冷製パスタ〜
01:07 材料紹介
〜バジルの冷製パスタ〜
01:18 ❶パスタを茹でておきます
01:26 ❷漬けトマトのザク切りにし大きなボールに入れておきます
01:37 ❸味を整えていきます
02:05 ❹茹で上がったパスタをザルにあげて氷水で冷やします
02:17 ❺パスタをボールに入れて混ぜ、バジルをちぎって加え器に盛ります
02:33 最後に盛り付けをしたら、バジルの冷製パスタの完成です！
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【監修】
和味 りん
https://www.wami-rin.com/
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