【プロが教える簡単！パスタ料理】スパゲティ・ワタリガニの缶詰め&ホワイトアスパラのトマトクリームソース／缶詰めクッキング第三弾
●缶詰めを使ったレシピの3作目は！美味しさ太鼓判のカニ缶を使ったスパゲティです。
ホワイトアスパラも入り食感楽しく、トマトクリーム味のため生クリームを使ってもしつこくない、カニの風味を絶妙に感じる一品です。
お手頃にカニ缶が手に入ったら、是非作ってみていただけたら嬉しいです。
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●【材料】分量や配合はお好みで調節して下さい
（動画内ではおよそ1人分で作っています）
スパゲティ（1.7ミリ）
カニ缶（今回はワタリガニの缶詰めを使用）
ホワイトアスパラ
玉ねぎ
ニンニクのみじん切り
カットトマト（缶詰め可）
生クリーム
白ワイン
ブランデー（お好みで）
バター
オリーブオイル
塩
薄口醤油
パルメザンチーズ
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■オーナーシェフ 井上憲治 プロフィール
１９６７年生まれ。調理師学校卒業。横浜のホテル、東京のレストランにて修行後、渡仏。パリを中心にブラッスリー、星付レストラン（アピシウス,レフォンテーヌ、ブレジエール、オーボンコアンドラック）など様々なお店で修行後帰国。帰国後、自由が丘フランネル嵯峨野亭の総料理長に就任。（ふぐ調理師免許取得）株式会社サデポンを設立、２０１３年横浜にて、ブラッスリーピガールをオープン２０１４年うどんバル六畳間をオープンして、現在に至る。
■ブラッスリーピガールHP
■井上憲治Instagram
https://instagram.com/inoue.kenji?igshid=n6af8syk24ed
#スパゲティ＃カニ缶#ホワイトアスパラ