【カオマンガイ】鶏肉をいれて炊くだけで最高に美味しくなる料理を教えます
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■ポイント■
鶏もも肉は室温にもどすべし
十分に熱した油をかけるべし
鶏もも肉は半生にならないように30分ほど冷蔵庫から出した状態で室温に戻してから使いましょう。
油をかけるときは何度かというより音で覚えましょう。
熱い油に十分に注意してください。
土鍋で作りましたが、炊飯器でも全然できるので是非お試し下さいね🥹✨
熱い夏はこれで乗り切りましょう‼︎
■材料 ■
白葱1本
鶏もも肉1枚 350g
パクチー お好み量
きゅうり 半本
お米 2合 洗ってすぐの物
浸水させなくても大丈夫です。
サラダ油 大さじ3
ネギソース
塩 小さじ4分の1~半分
最初に4分の1で様子をみて味が薄ければ半分くらいまで調節
砂糖 小さじ4分の1
鶏ガラスープの素 小さじ半分
おろし生姜 小さじ半分
簡単ソース
濃口醤油 小さじ2
ナンプラー 小さじ2
砂糖 少々
酢 小さじ1
鶏肉下味
gに対して1%の塩 今回は3g 小さじ半分
黒胡椒
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃カオマンガイ
#海南鶏飯
＃レシピは概要欄にあります
9件のコメント
さすが師匠！！
メニュー選択にセンス感じる♪
パクチー苦手なので外させていただきますw
タイカレー好きなのですが、パクチー外して食べていたわー
それにしても作り方簡単なのに、ワンプレートですみます。
🐲サン いつも美味しいレシピをわかりやすくありがとうございます😊
トントントントン…日野の2トン←これ言っちゃうのここにも居たっ😂と爆笑しました
おまけ
パクチーってカメムシみたいで…苦手です 三つ葉で代用してもいいですか?😮
これ、女の子の好きなメニュー。ワタクシは「女の古(オンナノコ」ですがね。ワハハ。行きつけのタイ料理店が閉店してしまい、寂しく思っていました。お家でも手軽に作れそう。楽しみー。
トントントントン日野の2トン😂 最初のまぜまぜが まじぇまじぇじゃないので 心配しましたが 次はまじぇまじぇ で 安心しました😊私パクチー苦手〜 私も三ツ葉で代用した〜い
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
ちわ！
書いていらっしゃると思うのですが
土鍋の煮込み時間、蒸し時間が見つけられませんw
またよろしければ、教えてください。
でも、今回も作ってみました！
いつもありがとうございますヽ(・∀・)ノ
こんな簡単に作れるのは有り難いです☺️
炊飯器で作る場合はお水の量は炊飯器の目印でいいでしょうか？
夏バテ気味で手の込んだ物が作れないのでこれなら作れそう♪
こんにちは！作ってみたいのですが子供が癖があるのがまだ苦手でナンプラー使わずその分醤油を多めに使用しても大丈夫ですかね！？
一人なんで米1合だとご飯の味付けは半分の量でもいけますかね！？