豚肉とほうれん草のしょうが炒め | Stir-fried pork and spinach with ginger

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▫️豚肉とほうれん草のしょうが炒め▫️

【材料】

豚ロースしゃぶしゃぶ用200g
ほうれん草1/2束（100g）
しょうが10g

ごま油小さじ1

A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
A醤油小さじ1/2
A酒大さじ1

【作り方】

1、ほうれん草は食べやすい長さに切る。
しょうがは皮をむき、細切りにする。
豚肉は長さが半分になるように切る。

2、フライパンを中火にかけてごま油を入れ、豚肉をほぐしながら炒める。半分ぐらい色が変わったら、ほうれん草の軸の部分を入れて全体を混ぜ、その後葉の部分としょうが、Aを入れて混ぜながら炒める。

3、器に盛り付け、お好みで炒りごま(分量外)をかける。

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チュウブを使うのはホントもったいないですねｗ

子供がいる人はごま油で生姜をまぁまぁ炒めてからの方が生姜がキツくなく食べやすいですよ！ほうれん草は先に３０秒程茹でておくと炒めた時に水分が出ません。
今日は何にしようかなと思った時にこれ見て作ったので助かりました^_^サラリーマン兼主夫です。