【夏野菜パスタ】 我が家の夏の定番🌻トマトとバジルの冷製パスタ #冷製パスタ #夏野菜レシピ #簡単レシピ #ヘルシーレシピ #veganrecipes

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👩‍🍳🇺🇸菜食料理研究科｜MUSUBI
@motherhood_living

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思い立ったらすぐできる！
夏の我が家の定番パスタ🍝

＼バジルとトマトの冷製パスタ／

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我が家の夏の定番レシピ🍝

もう何年も作り続けてる。

パスタは普通のでも◎だけど
冷製パスタだからやっぱり
カッペリーニがオススメ🪄🤍

この日は甘いプチトマトが
たくさん手に入ったので
プチトマトにしたけど🍅

普通のトマトを
ダイス型にカットして
作っても美味しいよ〜！

フレッシュ野菜と
爽やかなレモン🍋
ガーリックのパンチが
本当ーによく合う☺️

ぜひ作ってみてね💓

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【材料】

（約２人前・動画は５人前〜です）

・カッペリーニ　200g
・トマト、バジル、刻みにんにく　好きなだけ
・レモン汁　大さじ２〜
・お好みのオイル　大さじ５〜
・塩、胡椒

【作り方】

１：ボウルにトマト、にんにく、塩、オイル、バジルの葉を加えて混ぜ合わせ、ソースが白くトロッとしててきたら（乳化）、冷蔵庫で冷やしておく。

２：スパゲティを塩入りのお湯で表示時間で茹で、茹で上がったら氷水に通して水気をよく切り、（1）に加えてよく混ぜ合わせる。

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【ポイント】

・トマト、バジルは好きなだけ🙆‍♀️

・もし、トマトの甘みが少ない場合は、少し甘味料を足してあげて下さい。

・茹でたひよこ豆、みじん切り玉ねぎを加えても◎✨
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