🇮🇳ハイデラバード出身IT女子の「ビリヤニ」⭐️インド家庭の味ハンター #インド #インド料理 #料理
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7件のコメント
シリーズ⭐️「インド家庭の味ハンター」 第4回は、「ハイデラバード出身のエンジニア女子が作るビリヤニ」です！
地域：テランガーナ州
本日のシェフ：@telugu_girl_jhanu
味の感想：素朴で優しいビリヤニで、いつまでも食べ続けられる美味しさでした！チキンカレーと一緒に食べて、パンチを出すのも良し、ライター（ヨーグルトソース）と一緒に食べて、酸味を出すのも良し！自分のプレートで好きな味を作って、口に放り込み、どんな味かな〜？とワクワクするのがインド料理の醍醐味！
材料
ギー：大さじ２
油：大さじ１
ベイリーフ３枚
クローブ：7個
グリーンカルダモン：５個
シナモン：4カケ
玉ねぎ：小１個
青唐辛子：４本
塩：適量
トマト：１個
生姜ニンニクペースト：大さじ１〜２
ビリヤニマサラ：大さじ１
ガラムマサラ：小さじ２
ヨーグルト：大さじ２
コリアンダー：適量
骨付き鶏肉：６本
水：７５０ml
バスマティ米：２合
※インドの家庭料理では、分量を測って入れるのではなく、感覚で入れ、味見をして調整します。上記の分量は、大体の目安ですので、料理をしながらお好みの味に調整してみてくださいね！
#インド家庭の味ハンター #カレーとナンだけじゃない #インド料理 #インドカレー
うまそう！👍
あ！ビリヤニって、
バングラデシュ人の友達の家で作ってもらった料理だ！✨
なんか、後味が、酸味があるような感じ！
For some reason mayo Japanese sounds like computerise but Hindi is totally natural
ハイデラバードでも直接米をぶち込む方法があるんですねー！
うまそー🤤
まいうー😋
入手可能なもので作ってみよ。
シェアありがとう😊