玉子かけご飯 【茅ヶ崎ナンプラー レシピ07】
作り方：いつもの玉子かけご飯にお醤油の
代わりにえぼしの雫を使ってください。
味は、いくら丼のようになります。
更に白身と黄身を分けて白身をハンドミキサーで泡立ててメレンゲにし、ご飯の上にのせ、その上に黄身をのせ、えぼしの雫を注げば、それはもう立派な一品料理ですよ。
【えぼしの雫】180g 700円（税別）※現在、店頭またはイベント販売でご提供しております。
相模湾で穫れるイワシを始め、こはだ、さば、カマスなど季節の地魚で自家製の魚醤（ナンプラー）をつくりました。
卵かけご飯やパスタ、野菜の浅漬け、ラーメンにちょい足しなどご家庭の様々な料理に合います。「くさや」も簡単につくれますよ！ お買い上げの方には、レシピも伝授いたします。ぜひお試しください！
茅ヶ崎生まれの魚醬、茅ヶ崎ナンプラー「えぼしの雫」
ご注文 お問い合わせ：0467−82−7884（欣ずし）