『そら豆のボンゴレビアンコ』#そら豆#あさり#パスタ#簡単レシピ#無添加 #腸活
⬜️材料(1人分)
スパゲティ 100g
アサリ(砂抜き済み) 100g
茹でそら豆(可食部) 約15粒
にんにく(みじん切り) 1片
赤唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
白ワイン 50ml
塩 適宜
オリーブオイル 大さじ1
⬜️作り方
1. フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で香りが立つまで炒める。アサリを加えて全体に油が馴染むまで中火で炒め合わせ、白ワインを加えて蓋をし、アサリの口が開くまで3~4分煮る。アサリを取り出す。
2. 1.のフライパンに茹でたスパゲティ、茹で汁(分量外：大さじ2)を加えて強めの中火で炒め合わせ、アサリ、そら豆を加えて炒め合わせ、塩で調味する。