しみじみとおいしい一品 鮭とかぶのクイックポトフ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
かぶ・・・5個
鮭(甘塩・切り身)・・・2切れ
ブロッコリー・・・1/2株
料理酒・・・少々
塩・・・適量
胡椒・・・適量
A: 水・・・300ml
A: コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
A: ローリエ・・・1枚
【手順】
(1) 塩鮭は1切れを3等分に切り、酒をふる。
(2) かぶは皮をむいて一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける
(3) 鍋にかぶ、鮭、Aを入れてフタをし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、5分煮る。
(4) ブロッコリーを加え、再びフタをして5分煮る。塩、胡椒で味をととのえる。
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