【匠のだしレシピ】にんじんの出汁ポタージュ #shorts #辛子明太子 #博多あごおとし #明太子 #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ #ご飯のお供 #匠のだし #スープレシピ #にんじん
にんじんの甘みと『匠のだし』の旨味が絶妙に調和したポタージュ。バターで炒めたにんじんを出汁で煮込み、ブレンダーでなめらかに仕上げます。
優しい味わいにブラックペッパーがアクセントを加え、心温まる一杯に！
にんじん 1本 150g
出汁 500ml
『匠のだし』を使用
バター 15g
塩 小さじ1/4
ブラックペッパー 適量
①にんじんは薄切りにする。
②鍋にバターとにんじんを入れ、しんなりするまで炒める。
③出汁と塩を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で5〜6分煮る。
④なめらかになるまでブレンダーなどで撹拌する。
⑤器に盛り、ブラックペッパーをかける。
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今回は、博多まるきた水産の
『匠のだし』を使用しました
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