【豚バラ大根の作り方 】味しみで高齢者も食べやすいレシピ　おまけメニュー［大根の皮の浅漬け］

【豚バラ大根の作り方 】味しみで高齢者も食べやすいレシピ　おまけメニュー［大根の皮の浅漬け］

豚バラ大根はどの世代にも人気の定番おかず！この動画は高齢者も食べやすいレシピです
家庭で作りやすい分量で作っていますが、1人分量も載せますので、グループホームなどの献立にお役立てください♪
下記に材料・分量を記載しています

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●豚バラ大根　
⭐️作りやすい分量
大根…1/4本(160g〜200g)
豚ばら薄切り肉…200g
にんじん…1/2本(120g)
生姜…1片 おろし生姜の場合は大さじ1
小ネギ…適量
砂糖‥大さじ1
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
醤油…大さじ2
ほんだし…小さじ半分
ごま油…大さじ半分
水…300cc

⭐️1人分量
大根…40g
豚ばら薄切り肉…50g
にんじん…30g
おろし生姜…4g
小ネギ…5g
砂糖…2g
酒…4g
みりん…4g
醤油…5g
ほんだし…0.1g
ごま油…3g
水は材料が被るくらい入れて煮てください
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‥ BGM ‥
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