Lasagne di zucca e ricotta🤩 #cucinaitaliana #ricetta #cooking #lasagna #zucca #ricotta #pranzo #cena
Lasagne di ricotta e zucca
Ingredienti:
• Zucca pulita – 250 g
• Sfoglia per lasagne – 175 g
• Ricotta – 175 g
• 1/4 di un bicchiere d’acqua
• Parmigiano grattugiato q.b.
• Olio q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
Preparazione:
1. Per prima cosa, occupiamoci della zucca. Dunque, tagliamola a dadini e mettiamola a cuocere in una padella con un po’ d’olio, l’acqua, insaporendo poi il tutto con sale e pepe.
2. A quel punto, quando sarà cotta, poniamola in un mixer. Frulliamo finché la cremina non sarà uniforme e omogenea.
3. A seguire, prendiamo la ricotta e schiacciamola con una forchetta. Uniamo poi la crema di zucca e amalgamiamo tutto.
4. Dopodiché, prendiamo una pirofila ebungiamola con un po’ d’olio.
5. Quindi, iniziamo a comporre gli strati delle lasagne. Cominciamo con il primo strato di crema di ricotta e zucca.Poi, proseguiamo con uno strato di sfoglia.
6. Al terzo strato ricominciamo con la crema e stavolta facciamo cadere anche una pioggia di parmigiano grattugiato.
7. Ripetiamo tutti gli step finché non saranno terminati gli ingredienti.
8.Finiamo con un altro po’ di parmigiano.
9. Passiamo poi alla cottura in forno. Cuociamo perciò a 180°C per 25 minuti circa e per gli ultimi 5 minuti in modalità grill.
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