炊飯器だけでできるって本当？本格味のカオマンガイが自宅で楽しめる！子どもに取り分けできるのも最高！家族みんなで楽しむレシピ
こんにちは、ぐっち夫婦です！
今回は「炊飯器で作る！カオマンガイ（子供用に取り分けもできるレシピ）」をご紹介します♪
鶏肉もご飯も炊飯器ひとつで完結！
しっとり柔らかい鶏肉と旨みたっぷりごはんがやみつきになる、タイ風炊き込みごはん“カオマンガイ”です。
子ども用に味付けを調整できるので、家族みんなで楽しめるのもポイント。
大人はパクチー＆特製だれをかけてエスニック気分に！
ぜひおうちで手軽に作ってみてください。
Hello, we’re Gucci Fufu!
Today’s recipe is “Rice Cooker Hainanese Chicken Rice (Khao Man Gai)—easy for kids, too!”
Juicy chicken and savory rice made all at once in your rice cooker—no special tools needed.
This Thai-style chicken rice is perfect for family meals, with a mild flavor for kids and a bold, herby sauce for adults.
Try this simple, delicious dish at home!
■ 材料（2合分／Serves about 2–3）
・米…2合
・鶏もも肉…2枚
・塩…少々
・酒…大さじ2
・鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ2
・すりおろしにんにく…少量
・長ねぎの青い部分…1本分
・きゅうり、トマト、パクチー…適量（添え用）
＜たれ（大人用）＞
・長ねぎ（みじん切り）…1/2本分
・しょうゆ…小さじ2
・ナンプラー…小さじ2
・酢…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・粗びき黒こしょう…少々
■ 作り方 / Instructions
米を洗い、炊飯器に入れ、酒を加えて1.8合の目盛りまで水を入れる。鶏がらスープの素、にんにくを加えて軽く混ぜる。
Wash rice, add to rice cooker, add sake and water to the 1.8-cup line. Add chicken bouillon and garlic, stir.
鶏もも肉は余分な皮や筋を取り、塩をふる。ごはんの上に皮目を下にしてのせ、長ねぎの青い部分も加えて通常通り炊飯。
Trim chicken, pat dry, season with salt. Place on rice (skin side down), add green onion, cook as usual.
炊き上がったら鶏肉とねぎを取り出し、鶏肉を食べやすい大きさにカット。
After cooking, remove chicken and onion, slice chicken.
たれの材料を混ぜて特製だれを作る。
Mix sauce ingredients in a bowl.
ごはんと鶏肉を盛り付け、きゅうり・トマト・（大人はパクチー）を添える。子供用は食べやすく刻んでどうぞ。
Serve rice and chicken with cucumber, tomato, and cilantro (for adults). Chop for kids as needed.
■ ポイント / Tips
・鶏肉は皮目を下にして炊くと、よりしっとり＆旨みアップ！
・たれはお好みでアレンジOK。辛みがほしい場合はチリソースなども◎
・子ども用はタレなし、具材を細かくしても食べやすいです。
Cook chicken skin-side down for extra juiciness.
Feel free to adjust the sauce. For extra kick, add chili sauce!
Chop toppings and serve without sauce for kids.
🍳 使用アイテム / Our Favorite Kitchen Tools
・キッチンツール：OXO
・キッチン：タカラスタンダード「LEMURE」
https://www.takara-standard.co.jp/product/system_kitchen/lemure/
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