【新じゃがとブロッコリーのマヨネーズ焼き】ホクホク食感！ボリュームたっぷりレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

【新じゃがとブロッコリーのマヨネーズ焼き】ホクホク食感！ボリュームたっぷりレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

「新じゃがとブロッコリーのマヨネーズ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マッシュしたじゃがいもとブロッコリー、ゆで卵を使う、ボリュームたっぷりなマヨネーズ焼きです。簡単で見た目が豪華なので、おもてなし料理にもぴったりです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/120110

■調理時間：20分

■材料（4人分)
・じゃがいも：2個(300g)
・ブロッコリー：1/4株(100g)
・ゆで卵：2個
・塩：少々
・バター（有塩）：10g
・a. 牛乳：大さじ1杯
・a. コンソメ：小さじ1/2杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. こしょう：少々
・マヨネーズ：大さじ2杯
・パン粉：大さじ1杯
・パセリ：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・ゆで卵は殻をむき、4等分にくし形切りにします。
・じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切ります。

■作り方
1. 鍋にたっぷり水(分量外)を入れ、じゃがいも、塩を加えて加熱します。沸騰したら中火にし、5分経ったらブロッコリーを加え、さらに5分ゆでます。
2. ざるにあげ、温かいうちにマッシャーなどでつぶします。
3. バターを加えて全体に絡めたら、(a) を加えて混ぜ合わせます。
4. 耐熱容器に3を入れ、ゆで卵を並べ入れ、マヨネーズ、パン粉をかけてトースター220℃で5〜7分加熱します。
5. パセリ、粗挽き黒こしょうをトッピングしたら完成です。

■コツ・ポイント
・じゃがいも、ブロッコリーはゆであがったらしっかり水気を取ってください。
・あたたかいうちにマッシャーなどで潰してください。
・お使いのトースターによって加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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