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    生ハムメロンのカプレーゼ



    生ハムメロンのカプレーゼ

    ▫️生ハムメロンのカプレーゼ

    Hello! Today I made “Prosciutto and Melon Caprese” – a recipe for a salad that looks like a jewel box. Mix the flesh of a hollowed out melon with mozzarella, parboiled cherry tomatoes, olive oil, and salt. Serve in a melon dish and garnish with prosciutto. The video for this recipe is now available on YouTube, so please check it out!

    小振りのメロンをくり抜いて、ひとくちモッツァレラやミニトマトを加えました。
    まるで宝石箱の様な可愛らしいスタイルのカプレーゼはホームパーティーでも光るメニュー。

    リッチな休日を味わえるレシピをご紹介。

    ▫️材料(約1皿分)
    ・メロン　　　　　　　　　　　0.5個
    ・ミニトマト　　　　　　　　　1パック
    ・ひとくちモッツァレラ　　　　1パック　　　　　　　　　　　　　
    ・塩　　　　　　　　　　　　　適量
    ・オリーブオイル　　　　　　　適量
    ・生ハム　　　　　　　　　　　3枚
    ・セルフィーユ　　　　　　　　1本
    ・エディブルフラワー　　　　　5個

    ▫作り方
    1.ミニトマトに軽く切り込みを入れて、熱湯に通して皮を湯むきする
    2. メロンの天地を切り落として、半割りにする
    3.メロンの種を取り除き、果肉をくり抜く
    4.メロンの果肉とモッツァレラ、湯むきしたミニトマトを混ぜ合わせる
    5.塩とオリーブオイルを加えて和える
    6.メロンの器に果肉を戻す
    7.生ハムやセルフィーユ、エディブルフラワーを飾る

    詳しいレシピは動画でご覧下さい!
    ⁡
    Bon appetit!!

    0:00 はじまり
    0:43 メロンキル
    2:11 盛り付け
    2:43 いただきます

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    動画を見てくださってありがとうございます！
    クチーナチャンネルのカズキです。

    現役シェフが休日に作る料理をご紹介。

    レシピや調理工程はなるべく再現製が高くなる様に構築しています。

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    感想やリクエストなど、お待ちしております！！

    Buon appetito!!!

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