鶏大根のうま塩しょうがスープ【風邪予防・疲労回復に】#shorts #簡単レシピ #スープレシピ

鶏大根のうま塩しょうがスープ【風邪予防・疲労回復に】#shorts #簡単レシピ #スープレシピ

【鶏大根のうま塩しょうがスープ】調理時間:15分
わが家の風邪予防スープ🍲
季節の変わり目や寒い日、「風邪ひいてほしくないな」と思ったらサッと作れる風邪予防レシピです！
みなさんのお家の風邪予防レシピありますか？コメント欄で教えてね🙌

【材料】4人分
鶏手羽中　10本（250g）
大根　1/2本（400g）
緑豆春雨　40g
長ねぎ　1/2本（70g）

A おろししょうが　1片（10g）
A 水　5cup（1000ml）
A 酒　大さじ2
A 鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりん　各大さじ1
A 塩　小さじ1/2

ごま油　適量
粗挽き黒こしょう　適量
小口ねぎ　適量（お好みで）

【作り方】
①大根は皮をむき、1cm厚さのイチョウ切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。

②鍋にごま油を入れ中火で熱し、鶏手羽中を入れて軽く焼き色がつくまで炒める。大根をくわえて、軽く火を通す。

③【A】を加え、強火にかける。沸騰したら中火にし、蓋をして7分煮込む。緑豆春雨、長ねぎを加えて蓋をしてさらに3分煮込む。
器に盛り、仕上げにお好みで粗挽き黒こしょうと小口ねぎをふりかけて完成！

-Point-
※一旦冷まして食べる前に温めると、大根に味が染みてさらに美味しいです。

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