25 白花豆とマグロのフレッシュートマトソースパスタ
白花豆とマグロのフレッシュートマトソースパスタ
材料
まぐろ 50g（赤身切り落とし）
合挽肉 30g
ベーコン 20g
白花豆 50g（柔らか過ぎず薄めの塩茹でにする）
※豆の基本的な煮方はこちら！ https://youtu.be/HIq9ErqYMa4
お好きな豆の水煮缶詰やドライパックなど利用すると簡単です。
玉ねぎ 30g
トマト 大1個（150g）
バジル 大4枚
バター 20g（有塩）
粉チーズ 20g
ハラペーニョソース適量
レモン果汁 適量
塩、黒コショウ 適量
パスタ 70g
作り方
1.玉ねぎはみじん切り、トマトはクシ型、ベーコンは短冊に切る。
2.フライパンに火をかけ、オリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒める。
3.香りが出てきたらベーコン、挽肉を入れ炒める。
4.挽肉に火が通ったらマグロ、トマト、白花豆、最後にバジルを入れ加熱する。
5.スパゲティが茹で上がったらフライパンに移し、塩コショウ、粉チーズ、ハラペーニョソース、レモン果汁、バターを入れ混ぜ合わせる。
6.最後にオリーブオイルを入れる。
出演・レシピ監修：小山田 寿和 Cafe GLORIA オーナー / THE APOLLOS リーダー
チャンネル運営：（株）朝日アグリ
（公社）北海道豆類価格安定基金協会
平成29年度豆類消費啓発助成等事業にて制作