あしたのまるごはん ビビンバ ～スープ付き～
大分県佐伯市にあるケーブルテレビ佐伯が送る名物コーナー
『あしたのまるごはん』
フライパンひとつできる！！超簡単でとても美味しいレシピを紹介しています♪♪
●材料
合挽肉：１００ｇ
ニンジン：１/２本
小松菜：２房
モヤシ：１袋
水：大さじ２
麺つゆ：大さじ１
ゴマ油：大さじ１
ニンニク（すりおろし）：少々
塩：少々
ゴマ油：小さじ１
ご飯：２膳分
卵：２個
鶏がらスープの素：大さじ２
ゴマ：お好み
コチュジャン：お好み
●手順
①ニンジンは千切りにする。
②ホウレン草は食べやすい大きさに切る。
③フライパンにニンジン・ホウレン草・モヤシ・水を入れ
弱火で蒸し焼きにする。
④野菜に火が通ったらゴマ油・ニンニク・塩・ゴマを加えてよく和える。
⑤野菜を器に取り出し、そのままフライパンで合挽肉を炒める。
⑥火が通ったら麺つゆ・ゴマ油・ゴマを加えてよく混ぜる。
⑦ご飯の上に野菜と挽肉を盛り付けて真ん中をくぼませる。
⑧卵黄を落として卵白はマグカップに入れる。
⑨丼にゴマとコチュジャンをトッピングする。
⑩マグカップに鶏がらスープの素を入れてお湯を注ぎよく混ぜて完成。
～大分県佐伯市のケーブルテレビ佐伯が放送～