れんこんとひき肉の味噌チーズ焼き ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(挽き肉)・・・150g
れんこん(大1節)・・・150g
ピザ用チーズ・・・30g
小ねぎ・・・適宜
A: 水・・・大さじ2
A: 味噌・・・大さじ1 1/2
A: 料理酒・・・大さじ1
A: 胡椒・・・少々
【手順】
(1) れんこんは皮をむいて8mm角に切り、水でさっと洗って水けをきる。
(2) 小ねぎは小口切りにする。
(3) ボールにひき肉を入れ、Aを加えてよく混ぜる。
(4) 全体がなじんだら、れんこんを加えて混ぜる。
(5) 耐熱皿に肉だねを入れ、手を水でぬらして表面をならす。
(6) ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
(7) 取り出してチーズを散らし、オーブントースターで5分、チーズに焦げ目がつく迄焼く。
(8) ２を散らす。
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