勇気を投入！有機野菜の豆乳シチュー　【豆乳シチューの作り方 #ひまメシ 】

勇気を投入！有機野菜の豆乳シチュー　【豆乳シチューの作り方 #ひまメシ 】

みんなのリクエストに答えて気分もアゲアゲになるレシピを紹介する #ひまメシ　動画、第３弾！

今回は、前を向きたい君に勇気を投入してくれる、有機野菜の豆乳シチュー！

🍚リクエストしてくれた方
・Kさん

🍚ひまメシ動画　リクエストフォームはこちら
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd7HDQI45bkUzjgo1mzv08txBIIwG_-BumI7qRdY_0KtPZxSw/viewform

🍚材料２～３人分
鶏もも肉　１枚（２００ｇ）
玉ねぎ　１/４個
にんじん　１/２本
里芋　２個　＊じゃがいもに変更可能。
ブロッコリー　１/２株
しめじ　１/２パック

薄力粉　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１

水　５００ｍｌ
豆乳　２００ｍｌ

塩　小さじ１
こしょう　適量

作り方
１）鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう（分量外）をまぶしてから、更に薄力粉をまぶす。
２）玉ねぎは繊維に沿って幅５㎜に切る。　にんじんは一口大の乱切りにする。*にんじんは有機野菜であれば皮をむかなくてOK
３）里芋は皮をむき、２～３等分に切り、水に浸してから水けを切る。ブロッコリーは小房にし、しめじはいしづきを切り落として、粗くほぐす。
４）鍋にオリーブオイルを温め、弱火で玉ねぎを炒める。玉ねぎに透明感が出たら鶏肉を入れて中火にする。鶏肉の表面の色が変わったら水、にんじん、里芋を加えて１０分煮る。途中アクが出てきたら取り除く。
５）４）に豆乳、ブロッコリー、しめじを加えて更に１０分煮る。塩、こしょうで味を調える。

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昼は定食屋、夜は居酒屋、ひま食堂店主の蒔田陽丸（まきたひまる）と楓山蓮太郎（あきやまれんたろう）です！

Hello, this is HIMARU MAKITA and RENTAROU AKIYAMA. We are HIMASHOKUDO: a restaurant at lunch time and a pub at night.

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