ブロッコリーとウィンナーのグラタンの作り方 【男飯】

ブロッコリーとウィンナーのグラタンの作り方 【男飯】

糖質控えめ、ブロッコリーとウィンナーのグラタンのご紹介です。

■ 材料 (2人分)
ブロッコリー 1/2株
舞茸 1株
塩胡椒 少々
ウィンナー 5本
卵 2個
粉チーズ 大さじ2
パン粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
黒胡椒 適量
パセリ 適量

■ 手順
1. ブロッコリーを洗って小さめの一口大にし、舞茸と一緒に耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、500Wのレンジで4分加熱する。水気が多く出ていたら、軽く水気を切る。
2. しっかりめに塩胡椒をふり、ウィンナーを斜め切りにして散らす。卵を中央あたりに割り入れたら粉チーズ、パン粉の順に振りかける。
3. オリーブオイルを全体に回しかけたら1000Wのトースターで約5分焼く。
4. こんがりと焦げ目がついたら取り出し、黒胡椒とパセリを散らして完成！

■ 栄養計算(管理栄養士による算出)
※ 1人分辺りの栄養価
エネルギー 373kcal
たんぱく質 20.6g
炭水化物 8.9g
糖質 3.3g
脂質 29.0g
食物繊維 4.4g
食塩相当量 2.4g

見た目よりも高たんぱく低糖質なのでトレーニングをしている方、体型が気になる方にもオススメですよ！
低糖質と言ってもボリュームはしっかりありますし、耐熱皿ひとつで出来ちゃうので楽チンですね。
ごちそうさまでした！