【時短＆激ウマ】名古屋風あんかけスパの作り方｜やみつきご当地パスタ
名古屋名物「あんかけスパゲッティ」をおうちで簡単再現！🍝
ピリ辛でとろみのあるソースがクセになる、名古屋人のソウルフードをぜひご自宅で！
具材はシンプルでも、味は本格派！
今回は特別な材料なしでできる「簡単だけどワンランク上」のレシピをご紹介します。
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■材料
①具 0:00～
・玉ねぎ 1/4個
・赤ソーセージ 2、3本
・ピーマン 1/2個
・塩胡椒 少々
②ソース 2:05～
・ケチャップ 大さじ5～6
・ウスターソース 大さじ1
・ゆで汁 200ｃｃ
・コンソメ 小さじ1
・ダシダ 小さじ1
・ブラック ペッパー たっぷり
③麺 2:47～
・2.2ｍｍ 100ｇ
・ラード 10ｃｍぐらい
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13件のコメント
他県ですが、あんかけパスタは大好きなので作りたいと思います。
ブラックペッパーは名古屋の人の拘りのようですね。
麺の太さはこちらはそんなに太いのは売ってないですね。
これも食文化の違いかな？
ケチャップ&ソースの炒めにゆで汁を入れてとろみをだすってところ、
完全プロ仕様の情報というかテク&ノウハウですね
うちも母親が幼少のころから昔のソーレだの、ヨコイだの、というのを
さんざん聞かされて育ったのでなんか親近感がわきました 笑
余談ですが、ケチャップって、生トマトの30倍くらいの栄養効果だと思いますので
辛トマトソースってめっちゃ体に良いですね
あんかけスパ、初めて見た‼️
説明多めでわかりやすかったです！参考にさせていただきます！✨
ヨコイかチャオのレトルトソースを買ってたけど、一度作ってみたいと思ってました
店のソース作りはメッチャ大変なのを以前テレビで観たから、この動画の方を参考にさせて頂きます
どんな味になるか? 楽しみデス
ダシダって何？って思って検索しました。スーパーで見たことあるかもですが、ウェイパーじゃダメですかね？
ずっとあんかけパスタに偏見があり、食べてませんでした。というか、先程よこいさんのあんかけスパ食べて、偏見だったと気づいたのですが・・笑
マジで美味くて、衝撃的でした。
冷凍食品でもこんなに美味しいので、お店で食べたらもっと美味しいと思うのですが、名古屋にしかないんでしょうか・・他県では全然見ません泣
あんかけスパゲッティ❤はあんかけは酢豚風とか天津飯風があんかけでいいんじゃない
野菜・・・ラードで炒めて欲しかったなぁ・・・スパゲッティハウス ヨコイさんスパゲティハウス チャオさんもラードで炒めていますよ
このソースでチキンを 照り焼き みたいに焼いたら美味しいでしょうね名古屋コーチンでね
ピカタの1半食べたいなぁ
本場名古屋の味「あんかけスパ」って食べたことありますか？✨
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