レンチンささみ！全くパサつかない【時短和食/レンチン和食】

レンチンささみ！全くパサつかない【時短和食/レンチン和食】

まいど！
イタマエレシピのshinyaです！

今回はまったくパサつかない！
レンチンでできるささみの茹で方をご紹介いたします！

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＃レンチンささみ
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■材料
・ささみ　　5本（300g）

★水　　　　300CC
★塩　　　　小さじ1
★酒　　　　大さじ2

【作り方】
1、まず、ささみの筋をハサミで取っていきます。
2、耐熱ボウルに重ならないようにささみを広げて★を入れていきます。
3、②を軽く混ぜたら落としラップをして600Wで3分間チンします。
4、③が終わったらささみを箸でひっくり返します。
そしてさらに600W1分半チンします。
5、④の後は、ささみをもう一度ひっくり返し、人肌まで冷めるまでそのまま待ちます。（目安10分）
6、冷めたら完成です！！

★ポイント★
①ささみに塩と酒で下味を付けることで、鶏の独特な臭みも緩和されるし旨味もUP！
②落としラップをすることで、均等に火が入る！
③余熱で仕上げの火を入れることでしっとり＆失敗しない！！

■使用している調理器具
〇iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型 2.5L 外径25cm 電子レンジ/オーブン/食洗器対応
Amazonリンク：https://amzn.to/3N5noLR
楽天市場リンク：https://x.gd/ojIO8

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