作業時間5分！「ナスの肉詰めレンジ蒸し」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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【材料】※2人前
■ナス…2本
■豚ひき肉…150g
■刻みネギ…適量
■ポン酢…適量
（A）片栗粉 …大さじ1
（A）酒…小さじ1
（A）オイスターソース…小さじ1
（A）生姜チューブ…小さじ1
（A）ごま油 …小さじ1/2
（A）鶏ガラスープの素…小さじ1/2
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2
（A）砂糖…小さじ1/2

【作り方】

①ナスはヘタと底を切り落とし、縦に切り込みを入れる。

②ポリ袋に豚ひき肉、（A）を入れて白っぽくなるまで揉み混ぜる。

③②のポリ袋の端を1cmほど切り、ナスの切り込み部分に絞り出して詰める。耐熱容器に入れてラップをかけ、600wのレンジで5~8分火が通るまで加熱する。刻みネギを散らし、ポン酢をかける。
【🔴ポイント】
・ナスの大きさによって加熱時間が異なります。
小さめのナスなら5~6分、中〜大きめのナスなら7~8分が目安です。
・ナスの皮を彩りよく仕上げたい場合は、ごま油を少量皮の部分に塗ってから加熱すると変色防止になります。

[Ingredients] *Serves 2
■Eggplant…2
■Ground pork…150g
■Chopped green onion…as needed
■Ponzu sauce…as needed
(A) Potato starch…1 tbsp
(A) Sake…1 tsp
(A) Oyster sauce…1 tsp
(A) Ginger tube…1 tsp
(A) Sesame oil…1/2 tsp
(A) Chicken stock powder…1/2 tsp
(A) Garlic tube…1/2 tsp
(A) Sugar…1/2 tsp

[Preparation]

① Cut off the stem and bottom of the eggplant and make a vertical cut.

② Put the ground pork and (A) in a plastic bag and rub until it becomes whitish.

③ Cut the end of the plastic bag from ② by about 1 cm and squeeze the mixture into the cut of the eggplant. Place in a heat-resistant container, cover with plastic wrap, and heat in a 600w microwave for 5 to 8 minutes until cooked through. Sprinkle chopped green onions on top and drizzle with ponzu sauce.

【🔴Tips】

・The cooking time varies depending on the size of the eggplant.

For small eggplants, cook for 5-6 minutes, and for medium to large eggplants, cook for 7-8 minutes.

・If you want to bring out the color of the eggplant skin, apply a small amount of sesame oil to the skin before cooking to prevent discoloration.