【アウトドア飯】シェフが作る人生最高にうまい炒飯 【シェフの休日 Part3】
兆楽名物ルースーチャーハン
真似して作ってみました
作り方はこちらです
Part1,2はこちらです
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
「sioのエプロン」
プロ仕様のエプロンです
すみませんネイビーのMとLは売り切れました
https://sizuru.store/products/apron
「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
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「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
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「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
1日分の水分を一気に取れます
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「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
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「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
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「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
いつもお世話になってます
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「ふつうのマヨネーズ」
監修させていただきました
お土産に結構喜ばれます
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「鳥羽周作のとっておきごはん」
YouTubeのレシピがまとまってます
1冊あると便利
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「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」
結構売れてるみたいです
定番のやつは基本こっち
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「本日も、満席御礼。」
僕の人生が詰まってます
色々ありすぎました笑笑
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好きなものだけが揃ってます
ぜひ覗いてみてください
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【おすすめの動画】
パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
【おすすめのnote】
「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
https://note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b
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■パーラー大箸
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■ザ・ニューワールド
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■㐂つね
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■おいしいパスタ
https://www.instagram.com/oipas_tenjin/?hl=ja
■o/sio FUKUOKA
https://www.instagram.com/osio_tenjin/?hl=ja
#おうちでsio #鳥羽周作
49件のコメント
周作よ。今回のルースーチャーハンもとびきり美味しそうだな。大きい声を出せない時の勢いだけで乗り越えようとする姿も悪くない。
私も今年は周作に会いに行こうと思っていた。東京に行くのは少し難しいが福岡のsioには行けるから来ることがあればSNSで告知するように。会いに行くよ。
うめそ〜🤤
最高に美味しそうです！
番外編だレシピの開発風景やNG集、ボツレシピなどもみてみたいです！！
愉快ですね～
いつも動画楽しく拝見させていただいてます！
ここ1-2週間の話なのですが、ガンの転移で嚥下障害が出てきてしまい食べたいものが食べられなくなりました。
食べるのが大好きだったので、ショックですが鳥羽さんの動画をみてまた食べられるようになれたらこれ食べたいなーと思って見てます。
レストランで食事したいとずっと思っていたのですが、食べられそうにないです。
たべたかったなあ、、
また動画が上がるのを楽しみにしてます。これからもこのチャンネルから元気をいただきたいと思ってます。
いつも美味しそうで、元気の出る動画をありがとうございます。
旨すぎて川にダイブすると思った（笑）
以前初めて福岡のおいしいパスタに訪れた際、まさかの鳥羽さんに挨拶できるという事であまりに緊張してしまって「大学の一人暮らしのとき、いつもお世話になってました」とAV女優の握手会に来たみたいな事を言ってしまいました。すみませんでした。
白菜安くなってきたので白菜ステーキ作りましたが、つまみに最高でした！これからも応援しております！
農家さん巡って、採れたて新鮮な食材で料理作ってほしいです！スーパーで買い物してると作ってる人のパッション伝わらないので、頑張ってる農家さんの分母も広げてください😊
鳥羽の親分さんのレシピで
素人のおいらでもいつも家族から
優勝！金メダルを獲得出来て感謝です！
うますぎてうまそう
厨房でも自然の中でも料理人として輝いてる。そしてどんな環境でも手を抜いていないのが随所に表れている。
車を運転していてガストののぼりを見ると自分のことのように嬉しい。
ポケットに味の素さっと入れたとこともかっこいい！
はじめまして！食レポのGLAYに爆笑しました😂
自然の中で感覚が更に研ぎ澄まされましたね笑
ポケットの中から味の素出すところ好きw
あなたはとても上手に調理することができます、レシピはとても良いです 🌸
周りの人なんだあのおじさんってなってそう
車のステアリング、NARDIですか？カッコいい。
いつも応援してます。
大自然の中の料理すごいですね。
素直に視聴して、食べた～い！
です。
コメントで同じような人がいて嬉しかった。
飲食業界の闇を見て、同じく嫌になり、身を引いたけど、シェフのレシピから改めてご飯作って友達に振る舞うことで、やっぱり料理は好きだし、楽しいし、幸せだなと思うことが増えました。
ほんとにこんなシェフの元で働ける人は羨ましく思います。
飲食業界をより明るくなれば、嬉しいです。
応援しています。
ありがとうございます。
冒頭のおとなしめです、の字幕の後すぐにはしゃいじゃうの好き
異次元のチキン南蛮と手羽先の揚げが家族でも人気メニューになりました。
特に手羽先はかなり偏食な3歳の娘が、楽しそうに骨を抜いてすごい食べていたので嬉しかったです。
ちなみにその娘はスシローで寿司より寿司と共に回ってくる鳥羽シェフが好きで「また鳥羽さん回ってきた！」とよく笑ってました笑
うまそうそしてハンドルがオシャレ、ナルディかな？
あえて言わせてもらいますね。
鳥羽周作、やってんなw
仕事でちょっと疲れた後に、電車の中でみて、笑って、メニュー決めてご飯作ってます。いつも楽しくてありがたや。
家のグリルでも炭火使えるようにならないかなー
ルースーチャーハンレシピ楽しみにしています✨
昨年良かったことのベスト3に鳥羽さんの事を知れたこと、大阪のザ・ニューワールドに行けたことがランクインするぐらい夫婦でハマってます❤
鳥羽さんのレシピを知ってから、旦那がナポリタン以外のパスタも作ってくれるようになりました😂（ナポリタンしか作れない人でした）
土日の家族サービスのためにいつも動画みて真似して料理つくってます！簡単で美味しいやつまたよろしくお願いいたします。
絶対最後でしょ！
楽しみに動画見てます。
今度、にんにくがガッツリ効いたうどんレシピ見てみたいなー😄
もちゲタンのレシピで、うどんも追加したら最高でした。
最高の間違いです😅😅
周作さん、今年もどうぞよろしくお願いいたします！
コメントの紹介で私のが不意にでてきて感動しました！
相変わらずワンパン命だけど王道のトマトソースもそろそろ作りたいところ。
今日はガストの感動ハンバーグコース食べました！うまっ！でした。タオルも嬉しいです＼(^o^)／
同世代として応援してまーす！
ポケットから味の素いいねぇ🤣
鳥羽さんの愛を感じる動画好きです。尊敬してます！新作ワンパンレシピも楽しみです〜
大学生です(^^)
いつも楽しく拝見させて頂いています☺️
先月のクリスマスに母に周作さんのレシピでローストビーフとペペロンチーノを作ったら、すごく喜んでもらえました🤍
普段のお仕事に合わせて大変かとは思いますが、料理だけじゃなくて動画もとても楽しいので、お身体にはお気をつけて続けてくださると嬉しいです…!!!
そしてもし機会があれば、オムライスのレシピもいつか教えてくださったら嬉しいです🥲
これからも応援しております📣
自分も今度美味しいお肉食べて、パワーって早く言いたいです。
料理はもちろん美味しそうで、楽しんでるのが伝わってくる。元気もらってます🎵ありがとうございます。
うまそぉ、、こんな時間に見るんじゃなかった。。
料理が上手なのは勿論、作った料理を誰よりも美味しそうに食べているのが最高！それを見て自分も食べてみたいと、食材を揃えて自然とキッチンに立っている。感謝です🙇♂️
これからも作る〜食べる、までのエンターテイメント楽しみにしてます！
シェフのキャンプ飯なんてめちゃくちゃ需要ありそうじゃないすか！
お鍋にお餅入れるの美味しすぎて、めっちゃ肥ったわー❗
Twitterで待ってました❗️ありがとうございます🎉
レッドウイング履いてキャンプしてます。レッドウイングの動画で鳥羽さんの事を知りました😊
美味しそうなだけでなく作ってみたくなる料理でキャンプでチャレンジしたいです( ᐛ )و
ビーフたけし最高なので牛肉メニューをよろしくお願いしますw
ルースーチャーハンやばい… 今日はチャーハン作ります！！！！！
いつも真似して楽しんでいます。ありがとうございます。で、思ったのですが、竹輪やひじき、しぐれ煮や佃煮、切り干し大根とか当座煮やお弁当のオカズシリーズもやって欲しいのです。このチャンネル見ている方々で明日の弁当を自分や愛する人のために夜毎作っている人は多いのではないかと思います。是非お願い申し上げます😎
兆楽のルースー炒飯！
鳥羽さんのYOUTUBEを通じで学んだ「幸せの分母」という因子。ぎりぎりの精神状態で働くわたくしにとって救われた言葉でした。大切なことを教えて頂きありがとうございます。
今の目標は、妻と一緒に鳥羽さんのお店で食事をすること。もし、鳥羽さんに会ったら涙が出る。
いつもみてますよー
楽しく作ってる料理サイコー😂
数人の料理人で数珠繫ぎのお料理を作ってほしいです！
何ができるのかなあ？
GLAYwww
後半は涙回でしたか。今度お店行きます！