高齢者のための7日間の栄養食メニュー | 高齢者の健康
高齢者のための7日間健康献立
（60歳以上の方向け・慢性疾患のない方）
1日目｜第1日
朝食：オートミール粥＋無糖豆乳
昼食：やわらかいご飯＋蒸しバサ魚の生姜風味＋チンゲン菜のスープ＋バナナ
おやつ：低糖ミルク or 無糖ヨーグルト
夕食：緑豆のお粥＋蒸し野菜（かぼちゃ・にんじん）
2日目｜第2日
朝食：全粒粉パン＋ゆで卵＋レモン白湯
昼食：やわらかいご飯＋蒸し鶏むね肉＋アマランサス菜のスープ＋完熟パパイヤ
おやつ：やわらかい果物（みかん、ドラゴンフルーツ）
夕食：玄米ビーフン＋蒸し野菜＋あっさり出汁スープ
3日目｜第3日
朝食：少量のもち米赤飯＋無糖牛乳
昼食：やわらかいご飯＋豆腐のトマト煮＋へちま海老スープ＋スイカ
おやつ：とうもろこしミルク＋薄味クラッカー
夕食：豚ひき肉と野菜のお粥＋しょうが茶
4日目｜第4日
朝食：白がゆ＋少量の塩卵＋温かい水
昼食：やわらかいご飯＋ウコンで煮た魚＋かぼちゃと豚のスープ＋バナナ
おやつ：オーツミルク＋玄米クッキー
夕食：柔らかいマカロニスープ＋チンゲン菜の蒸し物
5日目｜第5日
朝食：油控えめの鶏ビーフンスープ＋カモミールティー
昼食：やわらかいご飯＋蒸し海老＋つるむらさきとアサリのスープ＋赤いドラゴンフルーツ
おやつ：無糖ヨーグルト＋くるみ2～3粒
夕食：ハスの実のお粥＋空芯菜のおひたし＋茹で汁スープ
6日目｜第6日
朝食：野菜まん＋玄米茶
昼食：やわらかいご飯＋牛肉とにんじんの煮込み＋わかめと豆腐のスープ
おやつ：バナナ＋低脂肪ミルク
夕食：野菜入りオートミール粥＋さつまいも蒸し
7日目｜第7日
朝食：蒸し魚入りブンチャー（揚げ物なし）＋温かい水
昼食：やわらかいご飯＋鶏肉ときのこの炒め物＋青菜のスープ＋完熟パパイヤ
おやつ：ハーブティー＋低糖グラノーラクッキー
夕食：白がゆ＋よく火を通したアヒルの卵＋蒸し野菜
✅ 共通のアドバイス
1日3回の主食＋2回の軽食で、少量ずつ
1.5～2リットルの水をこまめに飲む
塩分・脂肪・糖分控えめ
就寝前の食事は避け、夕食は軽めに
食べやすいやわらかい調理を心がける
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