【簡単スイーツ】レモンマフィンで爽やかに♡甘酸っぱい味わいがクセになる＊はちみつ＊レモン＊クリームチーズ

クリームチーズとはちみつレモンは相性抜群！
甘酸っぱい爽やかな味のマフィンにはちみつレモンを乗せて♪
プレゼントにどうぞ！

■材料
・レモン…1個
・はちみつ…大さじ2
・バター…80ｇ
・砂糖…80ｇ
・卵…1個
・小麦粉…100ｇ
・ベーキングパウダー…小さじ１
・塩…少々
・牛乳…50ｍl
・クリームチーズ…50ｇ

・マフィン型…4個

■手順
1. レモンは半分は果汁を絞り、残りは皮を剥いて薄り切りにしはちみつにつける。
2.室温でやわらかくしたバターをクリーム状にし、さらに砂糖を加え白っぽくなるまでさらに混ぜる。
3.溶き卵を少しずつ加え、ふるった粉類と塩を加え混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え、レモンの絞り汁を加えて混ぜる。
4.マフィン型に生地をすくって入れ、１㎝角に切ったクリームチーズ。その上に残り
の生地を入れ、はちみつに漬けたレモンを２キレずつのせる
5.１８０℃のオーブンで２５分焼き、。はちみつ漬けのレモンをのせ、はちみつをかければ完

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