【低糖質レシピ】ぶんぶんチョッパー(新ごぼうの白和え)
新ごぼうの白和え(c1010r)
【糖質1人当り:7.7】
さっぱりおつまみに最適。
アクの少ない新ごぼうはあく抜きしなくても大丈夫!
食物繊維たっぷり、腸活に♪
砂糖の代わりにラカントSを使えば糖質1人当たり5.4gになります!
87kcal(1人当り)
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
【材料】4人分
新ごぼう 2本(100g)
にんじん 1/4本
むき枝豆(冷凍) 30g
木綿豆腐 150g
★砂糖 大さじ1
★白だし 大さじ1
★すりごま 大さじ1
★味噌 小さじ1
【手順 】
1.新ごぼうは包丁の背でこすり、軽く皮をむき斜め薄切りにする。
にんじんは皮をむき細切りにする。
2.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み皿等の重しをのせ水切りし、2㎝角に切る。
3.1とむき枝豆を茹で、火が通ったら水切りする。
4.2と★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
5.3に4を加えて和えたら完成。
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