❤︎ Cooking Vlog ❤︎Cooking for You #10【チリコンカン】トマト嫌いの子供たちにならしの一品だけど大人が食べても美味しい！

１０代のアメリカ留学中に、

ホストマザーがよく作ってくれたり、

レストランに入ったら、よく食べてた

チリコンカンが食べたくなって、作りました。

孫の味覚の領域を広げるべく、

砂糖で甘めにして、

隠し味で、大人でも美味しい味付けになってます。

隠し味は、自家製ニンニク醤油。

カレーなどの煮物にも、よくナンプラーや醤油を少量足します。

発酵食品なので、コクが出て味が引き締まる感じがします。

チリコンカンは、豆もお肉も入っていて、

しかも、ドバーッと入れて、絶対失敗しないし、

味の調整は、出来上がってもできる。

子供用の味付けなので、

チリパウダーは後からふって食べています。

煮るだけ簡単、でも栄養満点のチリコンカン。

作ってみてくださいね！

チリコンカンに関しては、
↓ ↓ ↓
https://ja.wikipedia.org/wiki/チリコンカーン

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