ココロ、はればれ！イチゴのパンケーキ
三段に重ねたパンケーキは見栄え抜群、ボリューム満点！ココロがワクワウ、はればれしてくるパンケーキです！デコレーションは簡単ですが見栄えがするので、お子様やお客様にも喜ばれます！
★ 材料 ★
■パンケーキ（直径10㎝・6枚分）
・ホットケーキミックス…200g
※Aコープﾟ国産米粉入りホットケーキミックス使用
・牛乳…150cc
・卵…1個
・レモン汁…小さじ1
・油…小さじ2
■飾り
・いちご…適量
・絞り袋入りホイップクリーム（市販）…適量
・アイスクリーム…適量
・ストロベリーソース…適量
・粉糖…適量
★ パンケーキの作り方 ★
1.ボールに卵、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
2.ホットケーキミックスを加え、だまがなくなるまで混ぜ、レモン汁、油を加えて混ぜ合わせれば生地の完成。
3.パンケーキ焼き器で焼きます。（フライパンの場合、フライパンを熱して生地を流し、両面を弱火でじっくり色よく焼いてください。）
★ パンケーキの盛り付け方 ★
1.お皿に１枚目のパンケーキをのせ、パンケーキの縁にそってホイップクリームをドーナツ状に絞ります。５㎜幅にスライスした苺をのせて、２枚目のパンケーキをのせます。
2.同様にホイップクリームを絞り、スライス苺をのせ、３枚目のパンケーキをのせます。
3.パンケーキの上にホイップクリームを絞り出し、苺を飾り付けます。
4.お皿に苺とアイスクリームを飾り、ストロベリーソースでパンケーキとアイスクリーム、お皿をデコレーションして、粉糖をかけて完成！
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