【料理】このモチモチ麵くせになるよ！ うどんペペロンチーノ [Cooking] This chewy habit! Udon Peperoncino
お財布に優しい！うどんで節約レシピ
なるべく節約したい、そんな時におすすめの食材が、ゆでうどんです！食べごたえがあるのに安価なゆでうどんは、バリエーションを広げると節約メニューの強い味方になります。ゆでうどんは色々な味付けや食べ方があるので飽きずに節約ができますよ。うどんは主に炭水化物で構成されており、消化吸収が良くすぐにエネルギー源として使われるため、集中力を高めたい時や運動前などに最適な食べ物です。お肉や野菜も一緒に摂ると、うどんだけでは不足するタンパク質やビタミンなどが摂れ美味しさと共に栄養アップへと繋がりますよ。今回紹介するレシピは、うどんをパスタ風にアレンジした“うどんペペロンチーノ”。“ペペロンチーノ”とはパスタ料理の1つで、ニンニクと唐辛子を効かせたオリーブオイルにパスタを絡ませたイタリアでは基本のパスタ料理です。ニンニクの香りと唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになる手の止まらない美味しさです。
うどんペペロンチーノ
(433Kcal、塩分2.2g) 所要時間10分
＜材料（1人分）＞
・ゆでうどん 1袋(200g)
・ベーコン 1枚
・キャベツ 1枚
・ニンニク 1片
・唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・水 大さじ2
＜作り方＞
① ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは5mm幅に、キャベツは一口大に切る。
② フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ弱火で加熱する。
③ 香りが出てきたら、ベーコンを加えて炒め、キャベツも加えてしんなりするまで炒める。
④ うどんを入れ、水とコンソメを加えて混ぜ炒めれば出来上がり！
ポイント：
具材はお好みでアレンジしてください。旬の野菜やきのこ、アサリなどを使って作るのも
おすすめです！
＃栄養 ＃調理 ＃簡単 #ヘルシー
Friendly to your wallet! Udon saving recipe
Boiled udon is the recommended ingredient when you want to save as much as possible! Boiled udon noodles, which are delicious but inexpensive, can be a strong ally in the saving menu if you expand the variation. Boiled udon has various seasonings and ways of eating, so you can save money without getting tired of it. Udon is mainly composed of carbohydrates and is easily digested and absorbed, and is immediately used as an energy source, so it is the best food for when you want to improve your concentration or before exercising. If you take meat and vegetables together, you will be able to take in proteins and vitamins that are not enough with udon alone, which will lead to better nutrition as well as deliciousness. The recipe introduced this time is “Udon Peperoncino”, which is a pasta-style arrangement of udon. “Peperoncino” is one of the pasta dishes, and it is a basic pasta dish in Italy where pasta is entwined with olive oil with garlic and pepper. The aroma of garlic and the spicy spiciness of chili peppers accentuate the unstoppable taste.
Udon Peperoncino
(433Kcal, salt content 2.2g) Time required 10 minutes
Material (for 1 person)
・ Boiled udon noodles 1 bag (200g)
・ Bacon 1 sheet
1 piece of cabbage
・ Garlic 1 piece
・ Chili pepper (sliced) 1/2 teaspoon
・ 1 tablespoon of olive oil
・ Consomme 1 teaspoon
・ Water 2 tbsp
How to make
① Finely chop the garlic. Cut bacon into 5mm width and cut cabbage into bite-sized pieces.
② Put olive oil, garlic and chili peppers in a frying pan and heat over low heat.
③ When the aroma comes out, add bacon and fry, add cabbage and fry until tender.
④ Add udon noodles, add water and consomme, mix and fry, and you’re done!
point:
Please arrange the ingredients as you like. You can also make it using seasonal vegetables, mushrooms, clams, etc.
it’s recommended!
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