【簡単美味しい明太子クリームパスタ！】バター、明太子、生クリームでめちゃくちゃ美味しくできます！余っていたエシャロットと玉ねぎも足しました

【簡単美味しい明太子クリームパスタ！】バター、明太子、生クリームでめちゃくちゃ美味しくできます！余っていたエシャロットと玉ねぎも足しました

明太子を頂いて食べていっているのですが、たまにはパン食で、というわけで明太子クリームパスタを作りました、裏技で白だしいれるのとか有名ですが今回はバターとエシャロット使いパン食を意識したやつにしてみました！簡単でコクがありごはん党の僕でも美味しく食べました。余ったクリームに白ご飯あったら混ぜちゃいたいぐらいでした

動画は（明太子クリームパスタ）を含む4品の調理の様子動画になりオリジナル音源で投稿しています。今回はタイプＦVer2（少し改良と追加パーツ）になります。　

日々の献立であと一品に採用していただいたり、調理音や音楽を睡眠導入に使っていただいたり何かのお役にたてたら嬉しいです。
「動画目次」

00:00 タイトル自己紹介＆動画の内容の説明
00:21 サラダ（ハニーマスタードドレッシング）
02:37 大根バター焼き
04:42 アスパラとトマトのアンチョビ炒め
06:04 明太子クリームパスタ

レシピは動画で作った量でイメージは2人分になります、でも家ではたまに余ることあります。そして味は薄めになっているかもしれません

【サラダ（ハニーマスタードドレッシング）】

（材料）
レタス
きゅうり
トマト
ベビーリーフ
パプリカ
紫玉ねぎ
ライム

（調味料）
塩
胡椒
ワインビネガー
オリーブオイル
ハチミツ
粒無マスタード

（作り方）

野菜を一口大に切り水にさらす
ドレッシングはワインビネガー、オリーブオイル
塩、胡椒　マスタード　ハチミツ

ここからは好みでライム絞りました（レモンでも美味しいです）
玉ねぎのすりおろし（これも好みで）

野菜を盛りドレッシングを添えて完成！

【大根バター焼き】

（材料）
大根
バター
パセリ

（調味料）

塩
胡椒
顆粒コンソメ

（作り方）

大根の皮を厚く剥き米ぬかあれば入れて下ゆでする（完全に火を通さない）
取り出し、顆粒コンソメを入れて下味をいれながらまた茹でます
柔らかくなったら取り出し、フライパンにバター、で両面色を付けていきます
出来たら取り出し残ったバターにゆで汁を足してかるく煮詰め大根に
かけます
彩にパセリとかかけて完成！
大根茹でた汁はスープにして飲みました。
（ベーコンとか混ぜたらさらに味変で美味しいと思います）

【アスパラとトマトのアンチョビ炒め】

（材料）
にんにく
アスパラ
ミニトマト
アンチョビ
オリーブオイル

（作り方）

アスパラの筋を取り食べやすい大きさに
僕は固めの下の方と柔らかい穂先は時間差で分けて炒めます
ので切ったら分けて置いておきます
（今回は小さいので下茹でしませんでした）
フライパンにニンニクをオリーブオイルでゆっくり加熱
きつね色になったらアスパラを固い方から入れていきます
アンチョビいれます、これが塩がわりでもあります
アスパラの穂先を入れてトマト
トマトが崩れない程度に炒めたら完成！

【明太子クリームパスタ】

（材料）
明太子
生クリーム
パスタ
にんにく
バター
玉ねぎ（紫玉ねぎとエシャロット余っていたから混ぜて使いました）
無くても美味しいです。あっても美味しいです、これは好みで

（調味料）
塩

（作り方）

明太子をほぐしておきます（薄皮は口に残るので）
玉ねぎ類をみじん切りに
にんにくも刻んでおきます

パスタは薄い塩いれたお湯でゆでながら平行でソース作ります（薄いお吸い物ぐらい）

フライパンにオリーブオイルをしいてにんにくを弱火で炒めます
色づいたら玉ねぎ類を入れます（入れる場合）
バターを入れて馴染んだら明太子を入れて混ぜます
パスタのゆで汁を入れて塩分調整
生クリーム入れます、僕は動物性の生クリームを使用していて、植物性のはこの場合は使ったことないからそれでやった場合コクとか足りないとか
になるかもしれません、生クリームで作ると失敗はほぼしないありがたい
液体です

すぐ煮詰まるので固まったり分離しないうちに茹で上がったパスタと合わせ手早く混ぜます
完成！

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