ブロッコリーチャンプルー【きちんとキッチンbydaiei】

ブロッコリーチャンプルー【きちんとキッチンbydaiei】

ブロッコリーチャンプルー

【参考】
1人当たり単価 220円(調味料除く)
1人当たりカロリー 186kcal
所要時間 20分

【材料…2名分】
ブロッコリー…300ｇ

木綿豆腐…300ｇ

豚肉切落し…100ｇ

溶き卵…1個分

★しょうゆ…大さじ1と1/2

★酒…小さじ2

★顆粒だし…小さじ1

ごま油…小さじ1

サラダ油…適量

塩…適量

あらびき黒こしょう…適量

かつおぶし…適量

【手順】
1.ブロッコリーは小房に分けて、かために塩ゆでし、水気をきる。木綿豆腐は電子レンジで約1分加熱し、一口大にちぎる。

2.フライパンにサラダ油をなじませて、豚肉を炒める。色が変わったらブロッコリー、木綿豆腐の順に加え、塩、こしょうをする。

3.さらに★を加えて炒め合わせ、溶き卵を流し入れて、混ぜながら好みの加減に火を通す。火を止めてごま油をまわしかけ、器に盛り、かつおぶしをのせる。

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