【母の味】子供のころ大好きだったざっくり肉団子の作り方教えちゃいます
今回は、懐かしくてほっこりする「ざっくり肉団子」のレシピをご紹介します。母がよく作ってくれたこの味、いまでも忘れられません。外はカリッと、中はふんわりジューシー！ごはんが止まらなくなる一品です。お弁当にも、おかずにも、おつまみにもぴったり！ぜひ一度作ってみてください！
[材料]
豚のひき肉 400g
しょうが 少々
たまご 1個
たまねぎ 1/2個
[調味料]
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
味の素 小さじ1
たまご 1個
片栗粉 大さじ3
お水 大さじ7
酢 大さじ5
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ5
片栗粉 大さじ1
16件のコメント
コモキンさんヾ(≧▽≦)ﾉ
こういう「家庭料理」のレシピめっちゃうれしいですヾ(≧▽≦)ﾉ
いつか、コモキン流「お家カレー」お願いしますヾ(≧▽≦)ﾉ
中華のプロだけどお願いしますヾ(≧▽≦)ﾉ(笑)
紅生姜使っても美味しそう
味の素を入れると一気に家庭料理になりますね‼️
これも子供からおじいちゃんおばあちゃんまで皆んなで美味しいーーー！！って楽しめるやつですね！
ヒデコさんレシピも面白そう！！！
お野菜を厚めにすることで存在感を表しているのかと、レンコンやタケノコなどコリコリした食感のあるモノを入れてもイケそうですね♪
これ作ってみますー
作りました✨揚げることで外カリカリでとても美味しかったです✨
甘酢も簡単なのに本格的。妻が喜んで頬張ってました♥️
家に黒酢余ってるので黒酢でも酢と同量でよいのでしょうか、。
家庭で作れるではなく
家庭でこれが食べれる!のがとても嬉しいです。
シェフの動画で家の夜食が華やかになってます🥹✨
いつもありがとうございます😊
菰田さんの料理って艶があるだよね。
砂糖の量に躊躇しますね…
一流料理人を育てた味！これも試してみなくては！（＾o＾）
いつも美味しいレシピを公開してくださりありがとうございます！
お弁当のおかずにもなりそうで早速作ってみます！！😊
先ほど、両親が都城の中国料理を愉しむ会でシェフとお会いしたそうです！！
いつかお店にお伺いしたいです〜！！
いうて砂糖の量はジュース１杯やアイスクリーム１本我慢すればいいだけの話だからヒデコレシピでやっちゃお
食べずとも分かる旨さ🤤乗せ生姜いいっすね😎✨
母の味はつよしですね
菰田さんもケンティーさんも同じですね🎉
美味しそうな肉団子を見て思い出しました。
Netflixの「白と黒のスプーン」知っていますか？？
いろんなジャンルの料理人100人(レジェンド20人＋有名店シェフ80人)が対決して1位を決める作品なのですが、めちゃくちゃ面白いので是非！！菰田さん、日高さん、笠原さんなど、レジェンド側にいそうです
ここが菰田欣也の肉団子チャンネルか
ファミマで売ってる菰田の肉団子うまかったぞーーーー！！！！！